洋芋对我们来说是再熟悉不过的一种蔬菜，但是你见过、吃过彩色的洋芋吗？

在云南省玉溪市通海县杨广镇大新村，90后研究生董军毕业后回乡创业，种出了彩色洋芋。近期，他的种植基地里，彩色洋芋迎来了丰收季。这些洋芋有紫有红，色度和常见的洋芋不太一样，新颖好看。

“我手上拿的是一个产量比较高的品种，叫黑金刚，这是我们去年秋季筛选出的一个产量较高的品种，从甘肃引进，亩产可达1至1.5吨，市场价到4、5块一市斤，亩产值可以到1万块左右。”董军拿起一个紫色洋芋向记者介绍，彩色马铃薯有紫色、红色土豆，乌洋芋等类型，为非转基因农产品。彩色马铃薯是一个功能性农产品，富含花青素，有助于防癌、缓解视力等有着保健功效。

2021年，从西北农林科技大学园艺学院硕士研究生毕业后，董军回到家乡通海创业，专门研究开发绿色有机特色农产品。2022年，他从省内外共引进15个彩色洋芋品种，并在通海分片区分地块进行试验研究。通过大春种植茬口和秋季茬口引种品比试验，筛选出2个全紫色和1个全红色的较优品种，口感细腻，营养丰富。

“现在玉溪通海市场上的彩色洋芋相对较少，是很好的作物推广品种之一。下一步，杨广镇农科站将加强栽种技术指导，助推种植结构调整，提高农民的经济收入。”玉溪市通海县杨广镇农业农村综合服务中心工作人员何雄丽说。

今年年初，董军成立了云南是贤生农业科技有限公司，计划后期加强与科研单位和涉农企业的联系合作，完善引种体系与种植技术，继续引进更优品种，筛选出适合云南滇中地区种植的彩色洋芋品种，提高产量和品质。同时在种质资源和产品开发方向创新发展，并逐步推广给农户种植，带动农户增收。

全媒体记者 郭媛媛 通讯员 朱雁飞 吴文汝