“车厘子”是甜樱桃cherry的音译，一般是指从国外进口的樱桃，体形较国产樱桃略大，因喜冷凉干燥，国内主要在东北和华北地区引进种植，受气候等因素影响，上海少有种植。不过，位于上海市奉贤区的丰庄樱桃园通过与上海交通大学的科研团队进行合作，不仅选育出适合在上海种植的甜樱桃新品种，还成功在奉贤青村镇大规模种植。

日前，记者来到位于奉贤区于庄路上的丰庄樱桃园，樱桃园负责人田方坤向记者介绍，“目前这里种植了近百个品种的甜樱桃约40亩，除了有从山东、辽宁等地引进的品种外，还有交大农业与生物学院张才喜教授团队选育的‘锦晶’‘丽晶’‘小玉’等适合上海本地生产的甜樱桃新品种。”

现在是甜樱桃植株发芽出枝的季节，种植大棚内，甜樱桃植株经过矮化处理，每株的体形都被控制在中等偏小的程度，不仅能够更好地吸收土地养分，也方便未来采收。现阶段另一项重要工作是拉枝，记者看到，大棚内枝条都通过绑带等方法拉到接近水平的角度，主干顶端也已被砍去，这样做能够缓解顶端优势，有效提高坐果率。而土地上则铺满了打碎的菌渣，这些生物菌肥不仅能为土地提供充足的养分，也能在现阶段起到保温保湿的作用，让植株更好地发芽出枝。等到4月底5月初，每根三级枝上便会结出一颗颗晶莹饱满的甜樱桃果实，届时，市民可以前来现场采摘或者直接购买。

如今，经过数年的改造和养护，果园的设施已经基本完善，有了良种的保障和技术的加持，出产的甜樱桃不仅产量高，质量也已经不输进口车厘子，而且因为是本地生产，所以新鲜程度更佳。最初，果园每亩能够产出甜樱桃1000斤左右，商品率在80%左右，远未达到高质高产的标准，从2022年开始，几个品种的甜樱桃能够稳定亩产2000斤左右，单果重量平均13-14克，商品率更是达到90%-95%。

“这几年，我们生产的甜樱桃在市场上售价基本保持在每斤80元以上，可以说在这一市场领域内已经站稳了脚跟。接下来要做的，就是扩大种植规模，未来，我们的种植规模将扩大到200亩，亩产效益有望达到10万元。”田方坤说。