腌制成品雪里蕻。　施亚磊　摄

3月2日，在安徽省黄山市徽州区澄塘村，村民在晾晒雪里蕻。　施亚磊 摄

3月2日，在安徽省黄山市徽州区澄塘村，村民在田里收割雪里蕻。 施亚磊 摄

村民在腌制雪里蕻。　施亚磊 摄

3月2日，在安徽省黄山市徽州区澄塘村，村民在晾晒雪里蕻。　施亚磊 摄

3月2日，在安徽省黄山市徽州区澄塘村，村民在田里收割雪里蕻。　施亚磊 摄

3月2日，在安徽省黄山市徽州区澄塘村，村民在田里收割雪里蕻。 　施亚磊 摄

早春时节，在安徽省黄山市徽州区潜口镇澄塘村，村民趁天气晴好收割、晾晒、腌制雪里蕻。澄塘村雪里蕻种植历史悠久，因其腌制技术高、品质上乘而享誉徽州。目前澄塘村雪里蕻种植面积达200余亩，预计今年鲜菜产量可达800余吨。

近年来，该村成立公司，对村民种植的雪里蕻进行统一收购与加工，带动村民增收致富，助力乡村振兴。

【编辑:李骏】

安徽黄山：巧制雪里蕻助乡村振兴