满山柳芽生，杏花迎风放。春日的环州大地开始披上“彩衣”，宛如“调色板”纵横交错；在春色的辉映下，环县各乡镇的养殖农户、合作社都忙着将出栏羔羊进行交售，称重、登记、开发票、装车，一气呵成。羊产业变为“羊经济”，如火如荼。

扬优势 聚资源 构建产业链

迎着春色，在山城乡薛塬村湖羊养殖大户郭鹏程家，一家四口人正忙着将达到出栏标准的湖羊进行挑选、装车，运往村里的养殖合作社进行交售。据郭鹏程介绍，最近出栏的大多数都是“二元”杂交羔羊。“这类羔羊与纯湖羊比较，出生体重就多二斤左右，出栏时间能早20天，每只效益能高出100到150元。”

去年，有着多年养殖经验的郭鹏程在原有湖羊的基础上引进了庆环肉羊制种有限公司的种公羊，运用杂交改良技术进行繁育扩群；今年，这些杂交羔羊陆续达到出栏标准，借着环县政府保护价政策，他已经完成了四次交售，收入近10万元。

郭鹏程交售羊只的合作社是环县青明养殖专业合作社,是该村最大的养殖专业合作社。近期，得益于县上出台的保护价收购和屠宰补贴等一系列产业奖补政策，群众交售羊只的热情格外高涨，该合作社一直处于满负荷育肥状态。负责人苏学锋一边忙着收购群众拉来的羊只，一边联系大型运输车辆向中盛屠宰厂进行输送。开年以来，苏学锋已经收购羊只1700多只，输送屠宰1100多只。“除了保护价收购，群众还能享受每只湖羊40元的补贴，合作社收购一只羊，也能享受到40元的补贴，拉往屠宰场宰杀一只羊享受70元补贴，这样就能达到老百姓有收益、合作社有效益的双赢效果。”

2022年底，环县养羊农户超过4.8万户，羊只饲养量达360万只，出栏190万只，位居全省首位。为着力破解羊只收售环节政策宣传不到位、收售渠道不畅通、收购流程不规范、社户联结不紧密、资金周转困难、监管服务不到位、羊源外流等难点堵点问题，环县制定《 现代肉羊产业发展总体规划》《完善联农带农机制靠实政企社村户责任促进羊产业提质增效的实施意见》《草羊业转型升级全链条集群发展 1+9实施方案》等一系列政策，通过实施奖补政策，完善联农带农机制，推动草羊产业上中下游一体发展，一二三产业 融合推进。

精加工 添动能 拓延产品链

让苏学锋没有顾虑的除了政策扶持以外，还有县上龙头企业的带动。环县中盛羊业发展有限公司作为环县羊产业全产业链的“链主”，全力对群众和合作社育肥的达标羊只进行屠宰。

这段时间，中盛羊业每天屠宰量都稳定在1500只左右，通过国内一流的百万只肉羊屠宰加工生产线，开发出“中盛环有”系列产品85种。随着品牌影响力的增大和市场竞争力的增强，环县羊肉已经逐步打开国内国际市场，成为百胜集团、海底捞羊肉食材的核心供应商，出口阿联酋、迪拜。并把种羊市场开拓到甘南、新疆、辽宁等地，逐步实现环县肉羊种羊卖向全国，“群众养殖有销路、企业育肥有效益、产品销售有市场的销售供应链条”已经全面实现。

据了解，虽然一季度处于羊肉销售淡季，但环县羊肉今年的销售额依然实现了“开门红”。“开年至今，中盛羊业突破了11万只羊的屠宰量，完成了1.2亿元的销售收入。”中盛羊业副总经理刘金玉表示，“这样的成绩，更进一步坚定了我们全年50万只屠宰加工量的冲刺信心。”

聚科技 防风险 补齐供应链

在山城乡的羊产业“硅谷”——庆环肉养制种有限公司，1000多只刚刚断奶的杂交羊羔活蹦乱跳；与以往的羊羔不同的是，这是环县首批三元杂交羊羔。

从纯种公羊、二元公羊、三级二元种羊，到如今的三元杂交羔羊，庆环肉养制种有限公司耗时整整两年。看着这满圈羔羊，总经理李国智满足又激动，“三元杂交羔羊基本上是‘中环肉羊’新品种的雏形，目前要进行的下一步工作就是横交固定，把三种羊的优良基因集中在一起，再把最优秀的个体提纯出来，让优良性状全部能表现出来，组成育种的核心群。”

2019年，甘肃庆环肉羊制种有限公司通过招商引资入驻环县，建成“肉羊种质创新中心”，承担“中环肉羊”地域新品种扶持培育任务。在培育过程中，阶段性实验成果已经注入到环县羊产业全链条中，一步步加速推进环县羊产业实现升级换代。“养殖户利用三级二元的杂交模式来提高羊只的产肉能力，增加生长速度，让老百姓少养一个月，多赚100元。”李国智认为：“这是科技注入产业后服务乡村振兴的最有效途径之一。”

4月12日，环县与甘南藏族自治州临潭县签署了一万只种羊引进协议，环县万只湖羊即将走进甘南牧区。这是环县湖羊在进入新疆、四川、辽宁等地市场后的又一次新突破，这次成功签约，进一步拓宽了环县湖羊种羊的销售渠道，也让环县羊产业实现了由“引种”向“出种”转变，迈上了发展壮大的新路子。

近年来，羊产业已经成为环县经济发展的一大支柱。按照前端创新育种、中端扩繁育肥、末端加工销售的总体思路，环县坚定不移强龙头、补链条、聚集群、促融合，构建现代羊产业体系、经营体系和生产体系，走出了“引育繁推一体化 、种养加销一条龙、服务保障一盘棋”的全产业链、全价值链、全循环链高质量发展路子。“引培龙头建链，屠宰加工延链，科技创新补链，文旅融合扩链，最全产业链条体系已经全面形成。”环县现代羊产业研究院院长张建华说，“目前，全县依托规模养殖场社，建成‘五级二元’杂交示范点46个，扩繁选育繁殖好、生长好、肉质好、产肉率好、抗病性好的‘五好种羊’，在满足县内养殖需求情况下，累计对外供应优质种羊4.8万只以上 。”（乔洁）