2022-08-08 11:35:06
用创意唤醒乡村活力用文化赋能乡村振兴
中国是一个拥有几千年农耕文明的国家,在漫长的农业生产实践中摸索出了一套独特的农业生产哲学。最具代表性的便是“天人合一”的生态观和物质能量循环观。社区支持农业,全称 Community Support Agriculture, 简称CSA,起源于20世纪70年代的瑞士,消费者为了寻求安全高质量的食物,与那些希望建立稳定客源的农民携手合作,建立稳定的供需合作关系。
CSA模式的优势主要有三点第一,直接分销。免去了中间商环节,节省了流通成本,降低了通常昂贵的有机食品的价格,使得大多数社区居民有能力消费有机食品。第二,风险共担。社区居民预付未来一年的农产品费用,实现了农场生产的变相众筹,降低了农场的经营风险,避免了产品生产出来销售不出去的困境。第三,建立信任。农场与社区居民之间建立了直接的合作、监督与信任关系,在稳定农场收益的同时,切断了农场使用化肥农药的冲动,同时社区居民通过高频次的互动参与,对农场的生产进行监督,保障了有机食品的安全性,实现了农产品的可追溯。例子::“小毛驴市民农园”这个小型农场,没有化肥,也没有农药,农场的经营者与自然和谐相处,过着一种天人合一般的生活。农场进行严格的垃圾分类,烂掉的菜和吃剩的食物等厨余垃圾都会被储存起来,经过发酵成为来年土地的肥料。屋顶设置的雨水收集装置,供给了农产种菜所需要的水量。地升农场还提倡“食在当地,食在当季,本地生产,本地消费”(buy local, buy fresh)。
小毛驴市民农园的功能主要有三个一是给会员提供有机蔬菜的配送,二是普及宣传有机农业的知识,三是给城市居民、亲子家庭提供周末休闲、农事体验的服务。短短三年,小毛驴市民农园获取了巨大的关注度与认可度,会员数量超过千人,亩均产值超过3万元,5倍于常规农业价值,超过300多家媒体进行相关报道,4万多相关团体及政府机构前往参观考察,成就了小毛驴超千万的品牌价值。
有机食品作为全球的一个新兴产业,拥有无限美好的前景。对于消费者而言,—方面是消费升级之后对绿色健康食品的不断需求,另一方面是有机食品的假冒伪劣问题以及高昂的价格,而CSA同时解决了高物价和信任度的问题因此,CSA代表着一种更为低成本、更为有效的推广有机农业的方式。