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甘肃宕昌九台春:“双轮发酵”工艺 酝酿飘香美酒

2023-05-08 10:47:03   

助力九台文化,宣传特色品牌。近日,记者跟随优化企业发展环境调研组,走进宕昌九台春酒业有限责任公司生产车间,亲身体悟探访匠心精神,企业文化,酿造工艺。

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“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。”在宕昌县委宣传部常务副部长王炜的带领下,依次参观了九台春酒厂的原料储藏车间、酿酒车间、分装车间、酒窖等不同的工种,实际体验了原料分拣、蒸馏、灌装、包装、入库、物流等具体的工作流程。让我们亲眼看到了,那些一丝不苟的酿酒师们,穿行于酒糟与烧锅之间,忙碌在酒香飘溢的氤氲之气中,来回忙碌,不停地搅拌,仔细地勾兑,精酿宕昌本土的锦绣中华系列白酒。采访组被九台春传统酿酒工艺震惊到,也亲身体验了传统酿酒工艺,用镜头记录了酿酒的复杂流程,并向社会传达酒文化带来的无穷魅力。

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自主创新,艰苦奋斗,满足需求。酒厂后小东介绍,宕昌九台春酒业有限责任公司,位于山清水秀、风景秀丽、气候温和、物产丰富的宕昌县谢家坝村,是以生产九台春系列白酒为主业,加工甘味产品“归灵养生液”的现代公司制白酒生产企业。公司生产的 “九台春御酒”、“九台春窖酒”、“九台春甘江头酒”、“滕昌王子酒”、“滕昌娇子酒”等九台春系列白酒,经省、市、县市场监管部门抽检,均达到国家标准,得到了广大消费者的一致好评和青睐。目前的新产品“锦绣中华”系列白酒,口感细腻舒适,醇厚饱满,余味悠长,畅销四方,业绩增长,年销售收入在500万元左右。

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近年来,宕昌九台春酒业有限责任公司以质量求生存、以科技求突破、向管理要效益,不断加大科技创新、管理创新和品牌建设力度。面对日益激烈的白酒市场竞争,公司认真研究生产设备核心技术和配置,引进“自动灌装生产线”等先进设备及“双轮发酵”等新工艺,提高了产品质量,使公司的白酒系列产品赢得了广大消费者的认可和赞赏。 目前公司注册的“九台春”商标被评为“甘肃省著名商标”;核心产品“锦绣中华”系列白酒在西北地区白酒质量鉴评会上被评为“优秀产品”称号;2010年11月、2011年4月,公司被甘肃省工商局评为“省级守合同重信用企业”;同年10月公司荣获“全国质量诚信AAAA级品牌企业”和“全国质量诚信企业协会理事单位”称号。精心规划的厂区、现代气魄的建筑、独具匠心的喷泉、花红叶绿的花园,构筑起极富特色的九台春企业文化。

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活动中,大家详细了解酒文化,感知企业浓郁的文化氛围。公司系列产品从品质、品类、包装、营销等方面再次整体升级,以产品质量为依托,为广大消费者带来了更加绿色健康的产品和高品质的生活享受。(刘国庆 宕昌县县委宣传部)

来源:中国农科新闻网
编辑:任军辉
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