编者按：去年底，习近平总书记在中央农村工作会议上发表重要讲话，特别强调“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这三个字琢磨透”。今年，中央一号文件对推动乡村产业高质量发展进行了明确部署，就如何做好“土特产”指明了方向。“土”，意味着要从一方水土中寻找乡土资源；“特”，就是打造特色、具有独特竞争优势的产品；“产”，即尊重产业发展规律来构建产业，打造产业全链条。“土、特、产”三个字，大有智慧，大有文章可做。

近年来，陕西省各县“土特产”产业蓬勃发展，已成为县域经济发展、助力乡村振兴的支柱产业。为进一步宣传展示推介各县（区/市）名优“土特产”，由农业科技报社（中国农科新闻网/365云上农高会）发起，向全省各县（区/市）发起了征集名优“土特产”，吹响了线上线下宣传展示推介“土特产”的“集结号”。

“征集令”发出后，一时间，应者云集。截至目前，已经有二百多家“土特产”生产加工销售企业积极响应，纷纷报名填表参加评选。其中也不乏在细分行业或市场占据领先地位的一线企业，以及拥有核心竞争力，难以被超越和模仿的中小型企业。将通过线上投票，评选出各县（区/市）人气最旺的“土特产”。参考线上评选结果，农业科技报社组织相关领导、行业专家、媒体代表进行综合评选，每个县（区/市）评选出1-2款能代表当地特色的产品。再从评选出的产品中选出10款最能代表陕西特色的“土特产”。

做好“土特产”文章，一幅乡村振兴的新图景呼之欲出。在全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年、推动经济运行总体回升的关键之年和加快建设农业强国的起步之年，这个盛夏尤其令人期待。

期盼更多的“土特产”为乡村振兴赋能，为农民增收发力。届时，将根据综合评选结果，为最能代表陕西特色的“土特产”颁发“中农优品三秦名优土特产”铂金奖，为能代表当地特色的产品颁发“中农优品名优土特产”金奖、银奖、优秀奖奖牌。对获得“中农优品三秦名优土特产”铂金奖的产品和企业，农业科技报社组织宣传队，深入原产区进行深入宣传报道，向中国传递陕西品牌新势能。

三秦名优土特产展示

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西安市古秦渡酒业有限公司

 

西安市古秦渡酒业有限公司，位于“神州首邑”、钟灵毓秀的西安市长安区终南山下。公司成立于2015年，是集水稻种植、黄酒酿造、观光旅游、黄酒文化开发为一体的龙头企业。公司以“品质高于一切”为理念，以“树立北派黄酒典范”为目标，在传承长安黄酒悠久的历史文化与酿造技艺中不断进行技术创新与产业升级，目前是西安市唯一一家全产业链开发永宁门系列黄酒的现代化企业。也是国家地理标志产品标准制定执笔单位、国家黄酒科研项目数据采集提供单位。凭借卓越的品质和独特的文化内涵，永宁门系列黄酒先后获得：2020中国特色旅游商品大赛银奖、2021中国特色旅游商品大赛金奖。现今，永宁门系列黄酒在西安市各大特产店作为长安一大土特产广受欢迎。

公司主要开发研制永宁门长安黄酒，其中永宁门系列黄酒包含秦小酌、长安十二时辰、老腔等系列。

秦小酌礼盒作为古秦渡酒业的主打产品，经历了时光历练和市场考验，其在继承长安黄酒传统工艺的同时，创新性地以当地原汁鲜果入缸，酿造出了口感丰富灵动，香味飘逸持久的秦小酌。传统与现代结合的工艺，造就秦小酌卓越的口感和品质。香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，越陈越香，久藏不坏。产品的色香味型均为纯糯米酿出，原汁勾兑，经发酵转化而成。9°不刺激，不上头，适量饮用，有益健康。包装年轻不失大气，时尚、便携。

十二时辰伴手礼则是顺应当下城市旅游发展研发的一款礼盒产品。桂花黄酒和石榴黄酒是经过市场检验的“爆款”产品，长安十二时辰舆图和黄酒的联合推出，可谓“珠联璧合”。品长安美酒聊长安历史，一张舆图带你走进长安，一杯美酒带你了解永宁门长安黄酒。桂花黄酒口味淡雅醇厚，桂花飘香，入口柔润，回味长久。石榴黄酒酸甜适口，入口轻盈，清冽怡人。

西安，古称长安,地处关中平原，一直是北派黄酒的酿造地，所以长安黄酒也被称为“关中事酒”。公司一直严格运用关中事酒酿造技艺酿造纯正的永宁门系列黄酒。永宁门系列黄酒在酿造中尊崇秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必洁、水泉必香、陶器必良、火齐必得的“古遗六法”，并以当年产的上乘圆糯米和秦岭山泉为原料，采用秘制酒曲，经手工拌曲、陶缸发酵陈化而成。

联系人：王坤

联系电话：13379023528

地址：陕西省西安市长安区王莽街道刘秀村原村北小学

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陕西国人菌业科技产业园有限公司

 

陕西国人菌业科技产业园有限公司，成立于2009年。总部位于陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇；一家集珍稀食药用菌良种选育、多品种标准化栽培、食药用菌精深加工及农林废弃物高效循环利用为一体的现代农业产业园区。公司以多品种食药用菌的育种、工厂化菌包生产、标准化栽培、精深加工为主营业务，主产“虢人良品”牌各类食药用菌鲜品有:羊肚菌、灵芝、猴头菇、蛹虫草、白灵菇、 杏鲍菇、茶树菇、鲜银耳等十余个品种。公司干、鲜产品均已取得了绿色食品认证，2017年通过ISO9001质量管理体系认证，园区用心搭建农产品质量安全溯源体系，实现“从农田到餐桌”的全程追溯，认真践行“国人菌业、造福国人”的企业宗旨。

菌汤煲由灵芝、羊肚菌、蛹虫草、姬松茸、猴头菇、茶树菇、鹿茸菇、金钱菇、竹荪10种食用菌组成，富含多种维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，荤素搭配，营养全面，具有提高人体免疫力的功效！

联系人：郭雨润

联系电话：17729311965

地址：陕西省宝鸡市陈仓区慕仪镇孙家村

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西安市鄠邑区望仙果农产品专业合作社联合社

 

西安市鄠邑区望仙果农产品专业合作社联合社(以下简称望仙果联合社)位于鄠邑区蒋村镇郝寨村，成立于2017年7月14日，注册资金1000万元，是一家以西安望仙果蔬专业合作社为主体，联合西安玉田种养殖专业合作社、户县旺春猕猴桃种植专业合作社、西安鲁华敏专业合作社、西安天图慧创智能科技有限公司等起专业合作社组建而成的联合社，是鄠邑区最早成立的农民专业合作社联合社。目前望仙果联合社主要生产、冷藏、销售猕猴桃、葡萄、西蓝花等农产品，业务范围覆盖农作物尤良品种开发推广，农资采购供应，果蔬种植、储藏、销售，农机作业服务等方面，现有成员550个，2020年末资产总额586.66万元，实现经营收入337万元，是产业链条较完善(集培训、生产、储藏、销售为一体)、资产和经营收入规模较大、带动农民增收显著的农民专业合作社联合社。2020年末望仙果联合社果蔬贮藏能力达到1500吨，被西安市人民政府授予西安市优秀农民专业合作社称号，被全国供销联合社授予“2020年度供销社系统农民专业合作社示范社”称号。

联系人：姜生涛

联系电话：13772526835

地址：陕西省西安市鄠邑区蒋村镇郝寨村

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陕西绿益隆农林发展有限公司

 

陕西绿益隆农林发展有限公司于2013年在武功镇建设现代猕猴桃标准示范园1800亩,完善的水肥一体化喷灌设施，大田棚架建设全覆盖，公司建有日光大棚十二个（二十多亩）用于新品种繁育及猕猴桃雄树栽培。公司已建成一座以办公展示及猕猴桃种植科普培训为一体的办公大楼。目前，园区栽植的猕猴桃品种主要有翠香、徐香、瑞玉、海沃德等。企业目前有区域公用品牌“武功猕猴桃”和自主品牌“源芯”。公司还建成了集猕猴桃保鲜、包装加工及仓储物流的万吨保鲜冷库。2021年引进阿里巴巴数字农业进驻园区，并共同研发猕猴桃即食处理技术，成立了国内首家猕猴桃即食研发及生产中心。

公司积极响应武功县提出的生产有机、高端、高品质的猕猴桃,自建园开始一直坚持使用有机肥，通过改善土壤的有机值来提高猕猴桃的品质。采用科学防治的手段进行抗病杀虫，提高猕猴桃的食用安全。建立每一颗桃都可以追溯的溯源体系。建造高标准、严要求的现代园区。

联系人：刘晓峰

联系电话：18991314567

地址：陕西省咸阳市武功县武功镇桥东村

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陕西英童乳业有限公司

 

陕西英童乳业有限公司成立于 2015 年，位于我国农耕文明的重 要发祥地，中国农科城之称的陕西杨凌，是一家集种植、养殖、 研发、生产、销售、文旅为一体的综合性全产业链智能化乳品企业。 英童乳业自成立之初就一直致力于用科技力量来推动乳业发展， 公司以西北农林科技大学和陕西科技大学人才技术为依托，坚持创新 发展理念，做差异性、功效性、健康型高新技术特色产品，全产业链整合推进、以跨产业、跨学科的国际思路将科研成果、知识产权转化为生产力，做出造福于全民的保健食品。英童乳业先后荣获“陕西省农业产业化重点龙头企业”“高新技术企业证书”“陕西省科学技术奖”“NOA 质量管理体系认证证书”、HACCP、GMP、ISO9001质量管理体系认证等荣誉，《一种乳酸菌奶粉的生产工艺》、《一种健胃消食益生菌羊奶片及其制备方法》等 17 项专利证书，英童乳业一直走在奶粉细分领域的创新前沿。奠定了英童乳业在发酵型乳酸菌奶粉行业的缔造者地位。多年来，英童乳业以“让乳酸菌奶粉走进千家万户，造福千家万户”为宗旨，秉承“科技引领创新，健康源于品质”的经营理念， “专注、诚信、敬业、创新”的企业精神，依托国家发明专利—乳酸菌奶粉发酵型生产工艺为核心，研发出一系列“英童” “母爱英童” “羊百慧”等品牌乳酸菌奶粉产品。产品一经上市，即被国家科技部评为国家重点新产品。 英童乳业积极响应陕西省政府提出的千亿羊奶产业计划，也是杨凌“181”羊乳产业的提出者和践行者。投资新建二期工厂占地 50000 平方米，投资 近4亿元人民币，年产二万吨配方奶粉和三万吨液态羊奶生产线。中国羊奶科技城、发酵型乳酸菌奶粉生产工艺、全绵羊产业链发展是英童乳业目前鲜明特点及未来布局。

鼠李糖乳杆菌羊奶粉是在乳酸菌羊奶粉的工艺上利用公司另一种新发明专利。鼠李糖乳杆菌奶粉的制备方法,在乳酸菌奶粉中再次添加了高活性鼠李糖乳杆菌，总共添加了8种菌种,同时搭配维生素,矿物质和膳食纤维及多种新的营养物质,这样使产品配方更好更完善,营养更丰富。

联系人：刘亚文

联系电话：18220001999

地址：陕西省杨凌示范区兴杨路6号

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西安市尚秦林业生态园

 

西安尚秦林业生态园位于周至县翠峰镇和竹峪镇交界的环山旅游路旁边的海子沟，项目区南北长2.1Km,东西宽500m,种植面积1126亩，是一家集种植业与养殖业和产品加工业为一体的多元化公司。公司坚持“诚信、务本、创新”的经营理念，采取公司+基地+农户+市场的运作模式，发展种植、养殖业，园区近年来围绕核桃产业先后承担了省市多项任务，并取得了一定的成绩：2018年被周至县科协认定为县级科普示范基地；2019年获得西安市科协颁发的科普惠农“先进集体”。近几年加强了与西北农林科技大学等高校、市县林技部门的技术协作,积极参与西安市核桃评优和技能比赛等活动，取得了较好的成绩，2022年获得西安市科普惠农先进集体，在科普示范、带动周边群众共同富裕的道路。巩固脱贫攻坚战中作出了一定的表率。

美味香辣核桃酱：麻辣鲜香，秘制酱料食材原产地优中选优，打造健康美味。精选朝天小辣椒，辣香浓郁，辣味纯正自然核桃与辣椒360度进行翻炒使辣味融入核桃之中，辣而不过，辣味十足。优选新鲜菜籽油，清香纯净与核桃交融出醇香美味。甄选本基地核桃果仁，品质优良，核桃香味浓郁 颗粒饱满。

用来夹馍、拌饭，堪称美味！

联系人：申华丽

联系电话：15332336725        

地 址：周至县翠峰镇东红村海子沟核桃园

 

作者：闫瑜涛 燕军锋