6月20至23日，第14届国际工程与食品大会（ICEF, International Congress on Engineering and Food）在法国南特（Nantes）会议展览中心举行。受大会邀请，省农业机械技术体系岗位专家、西北农林科技大学王绍金教授参会并作学术报告。大会汇集了来自全球生产部门、科学、技术、商业社区和政府的代表，重点关注食品工程如何提供创新与解决方案，以增强食品价值链，从而为消费者、环境与经济带来利益。会议主题包括完整食品供应链中的食品工程、可持续食品系统、食品安全、食品加工工程进展、新型食品加工技术、食品加工系统工程与建模等。

会议期间，王绍金教授做了题为“Computer simulation to improve radio frequency heating uniformity of seeds by inserting horizontal aluminium and polypropylene (PP) plates in a rectangular PP container”的学术报告，并与其他代表就农产品加工新技术的研究与应用问题进行了广泛深入的讨论。会议期间王绍金教授还参观了位于法国尼斯（Nice）的法国农科院INRA，考察了目前法国农业工程领域特别是农产品加工机械装备方面的最新动态与发展方向。

王绍金教授与ICEF参会代表交流

法国会议结束后受意大利萨莱诺（Salerno）大学Francesco Marra教授邀请，王绍金教授还访问了意大利Salerno大学并为该校机械与化学工程系师生做了题为“Radio-frequency processing of foods”的学术报告，报告会后王绍金教授参观了Marra教授的实验室并与其就双方共同申报的科技部国际合作交流项目做了进一步商讨。

王绍金教授在萨莱诺大学做学术交流

在意大利期间，王绍金教授受邀还参加了6月30日意大利卡拉布里亚（Cosenza）Rovito丝绸生产协会组织的丝绸生产会议，并在会议上做了题为“Introduction of Our University， Hometown and Silk Production”的学术报告，重点介绍了陕西省农业发展概况与西北农林科技大学在我国农业生产中所发挥的重要作用。通过为期十天的欧洲之行提高了我省农机体系专家在国际农产品加工领域的影响力，扩大了国际同行对陕西省农业生产特别是农产品加工技术领域的了解。

王绍金教授在Rovito丝绸生产会议做学术报告