炎热的夏季是食品安全事故高发、易发的敏感时期。为防控食品安全风险，严防食品安全事故发生，近日，宜君县彭镇政府联合县创卫办、市场监管、城管执法开展食品安全排查行动 守护“舌尖上的安全”。

本次排查行动以饭店、商店、超市等为重点，紧盯畜禽产品、乳制品、熟肉制品、糕点、食用农产品、冷饮、水产品等夏季旺销、保质期较短的食品检查，重点检查生产经营主体证照资质是否齐全、“三防”设施是否到位、消毒设施是否规范、卫生状况是否达标等。督促经营主体严格落实食品安全主体责任，严格执行餐饮服务食品安全操作规范等。同时要求各餐饮服务单位守法、诚信、规范经营。

下一步，彭镇将不断加大监督检查力度，排查食品安全风险，及时采取有效措施，消除食品安全风险和隐患。

钟杨 通讯员：高正