霍山县位于安徽省西部大别山腹地，境内植被繁茂资源丰富，得天独厚的气候和地理条件造就了生物的多样性，非常适宜药用植物的生长，同时有着悠久的中药材种植传统和中医药文化，是久负盛名的药材产区，素有“西山药库”之美誉。

其中道地药材霍山石斛作为国家地理标志保护产品更是闻名遐迩，位列“中华九大仙草”之首，历朝历代将其作为贡品，誉为千金草、软黄金。近年来，曾四度荣登“中国品牌价值评价榜单”、品牌价值61.54亿元，被列为“十大皖药”。

（龙尖斛供图）

由于霍山石斛生长于霍山特定小产区，自然繁殖能力很弱，对生态环境要求苛刻，加上种源稀少、生长周期长和过度采挖，野生霍山石斛濒临灭绝状态，2004年野生霍山石斛被列为国家一级濒危药用植物，被人们俗称为“药界大熊猫”。

在安徽霍山县有关部门与石斛企业的共同努力之下，终于研究出组培育苗和集约化栽培技术，让霍山石斛从濒危到实现产业化，如今霍山石斛的栽培种植业态也在不断升级，主要分为大棚栽培、林下仿野生种植、原生态野生种植，目前三种栽培业态因需求不同而共存。

第一种大棚栽培模式是霍山石斛产业中目前采用最多的一种种植模式，它主要是通过人工干预，将温、光、水、肥调节到最适宜霍山石斛生长的平衡点，采用现代化农业设施，系统地完成控温、遮光、喷灌、施肥、防病虫害等一系列措施。这种模式优点在于种植密度大，产量高，生长周期相对较短，一般达到三年以上即可采收。

（龙尖斛供图）

第二种林下仿野生种植模式对于地块的温度、光照、湿度要求较为苛刻，一般是在松树林下坡度小于45度的缓坡，铺设霍山当地的片麻岩石子作为基质，选取驯化一年以上的大苗进行栽培。这种栽培模式在一定程度上还原了霍山石斛的野生生长环境，同时减少了耕地的占用，实现林下平衡生态经济的发展，是目前较为推崇的种植模式。

（龙尖斛供图）

第三种原生态野生种植模式，顾名思义，就是模拟道地药材霍山石斛“山谷、水傍、石上”的原始生长环境，采取“人种天养”原生态栽培模式，在保护性开发过程中，尊重自然地貌，充分利用山谷峭壁进行原生态种植，不施任何化肥农药，坚持走环境友好的可持续发展路线。

这种模式下，生长出来的霍山石斛品质极度接近野生霍山石斛的品质，但由于没有人工干预，自然环境要求严苛，所以石斛产量低，生长周期长，一般要五年以上方能采收，产品价格高。

（龙尖斛供图）

就笔者所知，安徽龙尖斛生物科技有限公司是六安市农业产业化龙头企业，深耕霍山石斛产业数十载，并拥有霍山石斛一代野生种源。如今已有原生态野生基地、林下种植基地和育种基地三种全业态覆盖，研发出来的石斛产品也是种类丰富，适宜不同人群的选购需求。

其实，大家在选购霍山石斛时，不仅要看产地，还要了解它的种源和生长周期，甚至炮制工艺的好坏，也将影响霍山石斛的品质。简单来说，选购石斛产品要先了解背后石斛企业的实力，毕竟霍山石斛核心小产区面积有限，并非所有霍山石斛都来自霍山核心产区。