近年来，随着人们对健康的日益重视，大健康行业蓬勃发展，霍山石斛这一营养品受到越来越多的关注。但对于刚刚接触这行的来说，很多人分辨不清石斛的种类和好坏，对于其作用机理也是一知半解。针对这些问题，近期安徽龙尖斛生物科技有限公司面向合作伙伴开展了一场知识讲座暨石斛品鉴会，旨在让更多伙伴重新认识霍山石斛，从而更好地传递、反馈给消费者大众。

讲座地点位于龙尖斛合肥运营中心，走进去才发现别有洞天。这里不仅是一处可以办公、品斛的场所，更是一座霍山石斛文化体验馆，集文化展示、品牌形象展示于一身。在这里，可以看到霍山石斛的典籍记载、开发历史和炮制工艺，以及龙尖斛这些年在传承推广正宗霍山石斛方面做出的努力。

在讲座中，主讲人从石斛的种类、霍山石斛的价值和功效、铁皮石斛的成分和功效、不同石斛的价值对比等方面做了分享，深入浅出的讲解让现场的听众获益匪浅。

提起霍山石斛，大多数人第一反应是贵，霍山石斛为什么这么贵呢？营养价值丰富、产地范围较小、对生长环境要求极高，存活率低，生长周期较长、炮制工艺复杂等等都是重要原因。据介绍，我国石斛约有76个品种，主要分布于安徽、浙江、云南等地，如今市面上常见的石斛有紫皮石斛、铜皮石斛、铁皮石斛、霍山石斛等。产地不同，生长周期不同，营养价值也大不相同。霍山石斛又名龙头凤尾草、皇帝草、俗称米斛，是道地药材的典型，仅产于霍山境内86平方公里核心小产区，是石斛中唯一以原产地命名的中国地理标志保护产品。唐代《道藏》把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草列为“中华九大仙草”，霍山石斛位列榜首。对于霍山石斛的功效，多部古籍均有记载，《本草纲目拾遗》称：“霍山石斛最佳。”

铁皮石斛和霍山石斛的营养差异也是大家关注的重点。从中医的角度来讲，霍山石斛性平，适合大多人群食用，受众更广。而铁皮石斛性微寒，体质寒凉的人要慎用。从现代医学角度来讲，霍山石斛富含石斛多糖、氨基酸和石斛碱、黄酮类、多酚类等十多类有效成分，具有抗肿瘤、抗衰老、调节三高、清咽润肺、护肝明目、改善肠胃、增强免疫等多种功效。相比之下，铁皮石斛的多糖、生物碱、黄酮等有益成分较少，且铁皮石斛多糖分子比霍山石斛多糖分子要大，所以霍山石斛的多糖分子更益被人体所吸收。在随后的品鉴环节中，大家更是直观地体会了两者的口感差异。霍山石斛煮出的水闻起来有糯香、甜香和药香，口感细腻爽滑，有回甘。而铁皮石斛水药香和汤感都较薄，水相比之下也没有那么柔滑。霍山石斛嚼起来胶质浓郁，几乎无渣，而铁皮石斛有少量的渣。

在讲座结束之后，龙尖斛又为在场嘉宾带来一份惊喜，邀请大家品尝中秋新品——霍山石斛月饼。在传统的馅料中加入米斛粉，外观精美、口感香糯，嘉宾们对这一美味的艺术品赞不绝口。

通过本次分享会，大家对霍山石斛有了更专业的了解，同时体会到了龙尖斛的匠心耕耘和行业实力。龙尖斛发源于中药世家，历经三代传承，始终不忘初心。龙尖斛一直以来以最严苛的标准来保证产品品质，坚持真种源、真产地、真年份，做到每颗石斛都可溯源，同时建立了集研发、组培、种植、加工、营销、培训、旅游、体验于一体的全业态产业模式。这份初心和坚守也得到了政府的肯定，龙尖斛霍山石斛种植基地被授予“安徽十大皖药产业示范基地”。如今龙尖斛的石斛产品已经走出了大山，但他们的根始终深植在霍山这片土地，不失根本，方能行稳致远。