编者按

去年底，习近平总书记在中央农村工作会议上发表重要讲话，特别强调“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这三个字琢磨透”。今年，中央一号文件对推动乡村产业高质量发展进行了明确部署，就如何做好“土特产”指明了方向。“土”，意味着要从一方水土中寻找乡土资源；“特”，就是打造特色、具有独特竞争优势的产品；“产”，即尊重产业发展规律来构建产业，打造产业全链条。“土、特、产”三个字，大有智慧，大有文章可做。

近年来，陕西省各县“土特产”产业蓬勃发展，已成为县域经济发展、助力乡村振兴的支柱产业。为进一步宣传展示推介各县（区/市）名优“土特产”，由农业科技报社（中国农科新闻网/365云上农高会）发起，向全省各县（区/市）发起了征集名优“土特产”，吹响了线上线下宣传展示推介“土特产”的“集结号”。

“征集令”发出后，一时间，应者云集。截至目前，已经有二百多家“土特产”生产加工销售企业积极响应，纷纷报名填表参加评选。其中也不乏在细分行业或市场占据领先地位的一线企业，以及拥有核心竞争力，难以被超越和模仿的中小型企业。将通过线上投票，评选出各县（区/市）人气最旺的“土特产”。参考线上评选结果，农业科技报社组织相关领导、行业专家、媒体代表进行综合评选，每个县（区/市）评选出1-2款能代表当地特色的产品。再从评选出的产品中选出10款最能代表陕西特色的“土特产”。

做好“土特产”文章，一幅乡村振兴的新图景呼之欲出。在全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年、推动经济运行总体回升的关键之年和加快建设农业强国的起步之年，这个盛夏尤其令人期待。

期盼更多的“土特产”为乡村振兴赋能，为农民增收发力。届时，将根据综合评选结果，为最能代表陕西特色的“土特产”颁发“中农优品三秦名优土特产”铂金奖，为能代表当地特色的产品颁发“中农优品名优土特产”金奖、银奖、优秀奖奖牌。对获得“中农优品三秦名优土特产”铂金奖的产品和企业，农业科技报社组织宣传队，深入原产区进行深入宣传报道，向中国传递陕西品牌新势能。

三秦名优土特产展示

01 子长县顺天实业发展有限公司

子长县顺天实业发展有限公司成立于2008-10-16，法定代表人为冯国东，注册资本为5200万元人民币，统一社会信用代码为916106236779463916，企业地址位于陕西省延安市子长市余家坪镇王家湾村，所属行业为批发业，经营范围包含：一般项目：牲畜销售；畜禽收购；农林牧渔业废弃物综合利用；畜牧专业及辅助性活动；煤炭及制品销售；鲜肉零售；食用农产品零售；食品互联网销售（销售预包装食品）；包装服务；食品经营（仅销售预包装食品）；农副产品销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）。许可项目：动物饲养；牲畜饲养；种畜禽经营；生猪屠宰；家禽屠宰；种畜禽生产；城市配送运输服务（不含危险货物）。

陕北的羊爱吃一种在当地称为“地椒”的野草，我公司在饲养过程中还配有柠条、苜蓿、秸秆等。地椒是陕北特有的带花椒清香的野草，是羊膻味的天然克星，无污染、无公害，营养丰富，食用“地椒”的羊儿肉质鲜美，脂肪含量少，食用时香而不膻、肥而不腻，是其他地域和种类的羊肉所无法比拟的。

羊肉既能御风寒，又可补身体，经炖制之后，熟烂、鲜嫩，非常易于消化，肉质比猪肉更细嫩，脂肪、胆固醇的含量比猪肉和牛肉少，且富含蛋白质、维生素及多种微量元素，此外，羊肉的热量比其他畜肉高，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

生活在陕北这片淳朴的土地上人们，对羊肉有种独特的偏爱。羊肉成了平时招待宾客亲友的最佳选择，也是谨年过节走亲访友相互馈赠的最佳礼品因此，我公司特推出无公害、纯天然草料喂养的陕北羊肉，常年供应。

联系人：冯国东

联系电话：13809111344

地址：陕西省延安市子长市余家坪镇王家湾村

02

眉县金桥果业专业合作社

眉县金桥果业专业合作社 成立于2007-08-22，注册地址在陕西省宝鸡市眉县金渠镇大桥口金桥冷库院内 ，主要从事组织采购、供应成员所需的农业生产资料（危险化学品除外），组织收购成员生产的产品，开展成员所需的农副产品贮藏、包装服务；引进新技术、新品种；开展技术培训、技术交流和咨询服务。

联系人：任建社

联系电话：13709279656

地址：陕西省宝鸡市眉县金渠镇大桥口

03 宝鸡市恒佳食品有限责任公司

宝鸡市恒佳食品有限责任公司（原国营宝鸡县酱货厂）,位于炎帝故里、醋神姜子牙钓鱼台之宝地—古陈仓，建于1956年，是宝鸡地区历史最悠久、技术力量最雄厚的龙头企业，现有“恒佳”、“美尔味”、“美冠”三大品牌，有黑小麦营养醋、黄豆酱油、酱类、酱腌菜、醋饮料和特色礼品六大系列、79种品种。公司产品已销往国内十八个省、市、自治区，其中“恒佳”牌玫瑰大头菜、糖醋蒜已远销美国、加拿大、日本、韩国。

公司是全国优秀龙头食品企业，国家质量信用AAA企业，国家辣味制品优秀生产企业；是陕西省诚信单位，陕西老字号企业；是宝鸡市农业产业化重点龙头企业，宝鸡市食品安全十佳诚信单位，宝鸡老字号企业。

公司特色产品有： “恒佳”牌糖醋蒜，是陕西名牌产品；

“恒佳”牌玫瑰大头菜，是宝鸡特色产品；

“美尔味”牌黑小麦营养醋，是宝鸡特产；

“美尔味”牌宝鸡醋宝、情缘醋宝、醋养道，是宝鸡特色保健饮品。

公司的质量方针是：“坚持质量第一、打造一流品质，不断追求卓越、服务人类社会”。公司的宗旨是：“以市场为导向，以消费者需求为中心，全心全意为人民服务”。公司最大的特点是：以给人民创造“安全、放心”的消费环境为已任，采用传统工艺、固态发酵、纯粮酿造，坚持专业、专注、纯粮酿醋67年。

公司在2010年陕西省政府举行的陕西名牌产品北京大联展活动中，代表全省同行业唯一到北京参展。2016年代表中国特色产品到日本、韩国参展。

董事长张录耀是：第九届陕西省优秀青年企业家，宝鸡市首届杰出青年企业家，宝鸡市十佳文明市民，宝鸡市第十三届、第十四届、第十五届人大代表，宝鸡市劳动模范。

公司坚持科学管理，诚信经营，不断创新，坚持线上、线下、直播等现代经营模式，发展前景势头良好。公司的发展战略是：“把公司建成西北地区最精、最专、最强的绿色、环保型的现代化调味品生产企业”，把公司打造成为“中华老字号企业”。    

联系人：张录耀

联系电话：13359173999

地址：陕西省宝鸡市陈仓区千渭火车站东和平街4号

04 韩城市孟一沟花椒核桃专业合作社

韩城市孟一沟花椒核桃专业合作社成立于2015年6月24日，注册资金贰佰贰拾玖万元，位于韩城市芝阳镇孟一沟村，共有社员51户，170人，其中建档立卡贫困户16户，48人（已脱贫）。现有花椒育苗20余亩，花椒种植面积1600余亩，，其中按照有机花椒种植500亩，绿色花椒种植1000亩，核桃100亩。合作社主要发展和更新优良品种无刺大红袍，培育无刺大红袍花椒苗木，立身于大红袍花椒有机种植技术和生物病虫害防治技术，推广绿色、有机花椒生产示范基地，实施农资统一采购，大田统一技术管理，产品统一标准收购，统一销售。合作社要以无刺大红袍花椒易采摘、品质好、抗逆性强、产量高的优点为主要花椒栽培品种，合作社注册“孟香娇”及“孟益沟”商标，年产75吨干花椒、产值750万元，生产孟香娇生态有机花椒初包装系列产品十余种，在国内一线城市绿色、有机产品平台均有销售，线下大宗出口迪拜、日本、台湾，历年来曾多次参国内大型展会及美国华人工商大展，并且成功在亚马逊平台上架，屡次获得荣誉，是十四运官方特许商品，合作社将按照有机标准种植拓展全市乃至全国花椒适生区，合作将依托与高校人合作建立强大技术服务团队，产、学、研一体化发展，打造中国著名品牌，走产业高质量发展道路，做大做强健康产业服务于社会。

孟香娇有机大红袍花椒产自陕西韩城西北部山区，种植面积1600亩，其中有机种植面积500亩，1000亩绿色种植均获得证书，产地环境平均海拔1200米，光照充足，雨水充沛，昼夜温差大，周围大面积天然林覆盖，生长在天然氧吧之中，土壤有机质含量高，富铁、富硒，每年施肥采用自制配方发酵堆肥（原料：牛、羊粪、花椒籽及秸秆粉末加上蚯蚓有机质），病虫害防治采用生物农药及粘虫板（矿物油、苦参碱、蛇床子、除虫菊素、植物蛋白），得天独厚自然条件造就了它粒大肉丰，麻味适中，独特的香味浓郁持久。

2018年，合作社与西北农林科技大学、杨凌馥稷生物科技有限公司进行合作，采用花椒种植病虫害生物全程防控技术，施肥采用自制发酵生物菌肥；

2019年，通过第三方（江苏安舜技术服务有限公司）检测465项零农残，重金属达到国家有机农产品标准，并获得北京五岳华夏管理技术中心颁发的有机转换证书；

2020年，通过第三方（江苏安舜技术服务有限公司）检测529项零农残，重金属接近欧盟标准，同时获得北京华夏沃土技术有限公司颁发的有机转换证书。

2021年，通过第三方欧陆分析技术服务（苏州）有限公司检测617项零农残， SGS 通标标准技术服务（青岛）有限公司检测508项未检出，重金属接近欧盟标准，同时获得北京华夏沃土技术有限公司颁发的有机转换证书。

2022年，孟香娇有机花椒基地通过认证机构抽样送第三方 SGS 通标标准技术服务公司检测，508项农残未检出，重金属零检出，获得北京华夏沃土技术有限公司颁发的有机产品认证证书。   

联系人：周维林

联系电话：1357131033

地址：陕西省渭南市韩城市芝阳镇孟一沟村委会院内

05 铜川市印台区奇威果业农民专业合作社

铜川市印台区奇威果业农民专业合作社成立于2008年2月，主要从事果业生产指导，经营苹果贮藏、销售、农药、化肥、种子、果品包装材料、果业技术服务等。合作社有健全的各项规章制度，对合作社的性质、原则、管理方式、分配机制作了详细的规定，并实施产业精准扶贫，带动贫困户尽快走向小康社会，脱贫攻坚我们走向前列，使合作社健康稳步成长，经过全体员工的不懈努力和规范运行，多次获得各项殊荣：在2009年被评为铜川市果蔬优秀专业合作社，2010年3月被命名为陕西省农民专业合作社百强示范社，2014年认证为国家级农民专业合作社，2013年奇威苹果成为陕西省商标“奇果”，荣获第十七届杨凌农高会“后稷奖”， 2013年7月，获得陕西省企业质量管理中心颁发的“陕西省AAA级信誉单位”。2017年10月，分别荣获陕西省优秀电商和陕西省优秀品牌称号。自2011年10月至2015年9月，合作社选送的富士苹果荣获5次中国陕西国际苹果节优质苹果金奖，在2017年“木里土木杯”中国好苹果大赛，我社选送的苹果在决赛中荣获关中区优胜奖

合作社占地面积9273.9平方米，注册资金528.5万元人民币。共有三座保鲜果库，库存容量已达5000吨，社员发展到380户，年产鲜果6000吨，年销售收入2800万元，辐射带动着周边3个乡镇的1500户农户。合作社下设科研中心，由果树栽培、果品采后处理、果品贮藏等领域的技术人员组成,积极推行标准化苹果生产，秉承“五统一”经营管理办法，即统一修剪、统一施肥、统一喷药、统一入库、统一销售，并且每年组织进行社员培训，以提高果园管理水平。合作社自成立以来不断调整订单农业模式，实行签合同服务，并为农户提供多种资源、服务及保障。

联系人：温博

联系电话：18729793888

地址：陕西省铜川市印台区印台街道前齐村

记者 闫瑜涛 燕军锋