编者按

去年底，习近平总书记在中央农村工作会议上发表重要讲话，特别强调“各地推动产业振兴，要把‘土特产’这三个字琢磨透”。今年，中央一号文件对推动乡村产业高质量发展进行了明确部署，就如何做好“土特产”指明了方向。“土”，意味着要从一方水土中寻找乡土资源；“特”，就是打造特色、具有独特竞争优势的产品；“产”，即尊重产业发展规律来构建产业，打造产业全链条。“土、特、产”三个字，大有智慧，大有文章可做。

近年来，陕西省各县“土特产”产业蓬勃发展，已成为县域经济发展、助力乡村振兴的支柱产业。为进一步宣传展示推介各县（区/市）名优“土特产”，由农业科技报社（中国农科新闻网/365云上农高会）发起，向全省各县（区/市）发起了征集名优“土特产”，吹响了线上线下宣传展示推介“土特产”的“集结号”。

“征集令”发出后，一时间，应者云集。截至目前，已经有二百多家“土特产”生产加工销售企业积极响应，纷纷报名填表参加评选。其中也不乏在细分行业或市场占据领先地位的一线企业，以及拥有核心竞争力，难以被超越和模仿的中小型企业。将通过线上投票，评选出各县（区/市）人气最旺的“土特产”。参考线上评选结果，农业科技报社组织相关领导、行业专家、媒体代表进行综合评选，每个县（区/市）评选出1-2款能代表当地特色的产品。再从评选出的产品中选出10款最能代表陕西特色的“土特产”。

做好“土特产”文章，一幅乡村振兴的新图景呼之欲出。在全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年、推动经济运行总体回升的关键之年和加快建设农业强国的起步之年，这个盛夏尤其令人期待。

期盼更多的“土特产”为乡村振兴赋能，为农民增收发力。届时，将根据综合评选结果，为最能代表陕西特色的“土特产”颁发“中农优品三秦名优土特产”铂金奖，为能代表当地特色的产品颁发“中农优品名优土特产”金奖、银奖、优秀奖奖牌。对获得“中农优品三秦名优土特产”铂金奖的产品和企业，农业科技报社组织宣传队，深入原产区进行深入宣传报道，向中国传递陕西品牌新势能。

三秦名优土特产展示

01 陕西心特软食品有限责任公司

陕西心特软食品有限责任公司是以现代烘焙企业为依托，以农业科技产业园为基础，集食品工业生产、研发、销售中西糕点、休闲食品为一体的现代化清真食品实业集团。下设5个分公司。现拥有固定资产8600万元，占地58亩，员工580名，管理人员66人，其中科研人员28人。产品有粽子、月饼、大唐秦饼、老婆饼、绿豆糕、沙琪玛为主的节庆、旅游、休闲保健类产品共9大系列90多个品种。产品销售网络遍及陕西、甘肃、宁夏、北京、青海、新疆、河南等省市，并在西安、咸阳、宝鸡、杨凌、新疆、兰州、银川设立了七个分公司。

心特软公司自1999年成立以来，秉承“诚做实在人，精制放心饼”的宗旨，坚持以人为本，科学管理，勇于创新，诚信经营，赢得了良好的经济效益和社会效益。先后荣获全国主食业加工示范企业，全国优秀龙头企业、全国民族特需商品定点生产企业、省级科技型企业、省级质量管理先进单位、省级烘焙食品行业十佳企业等称号。2022年9月被陕西省烘焙技能大赛组委会荣获：“中式糕点制作一等奖”，“面包制作一等奖”。2023年3月心特软“金花茯茶饼”荣获中华茶食品大赛金奖，2023年4月“虫草花香粽”被全国粽子技艺大赛评为“粽子产品大赛优质奖”。公司2021年被国家农业农村部评为“糕点典型品牌生产企业”，被第十四届全国运动会组委会授予“支持企业”，2022年4月被陕西省人民政府授予“陕西省先进集体”2023年4月生产技术部技术研发班组荣获“陕西省工人先锋号”。

心特软蒸碗：

10道传统工序，属于国人的八宝料理，精心挑选优质糯米，米粒化在舌尖，香糯弥漫唇齿，选用优质植物油，富含不饱和脂肪酸，蒸出的八宝饭甜而不腻，没有动物油中饱和脂肪酸的油腻感。

口味：水果味、蜜枣味、紫米味

联系人：解领权

联系电话：13379303333

地址：陕西省咸阳市礼泉县西兰大街东段

02 柞水县科技投资发展有限公司

柞水县科技投资发展有限公司成立于2017年6月，注册资金1亿元人民币，是县国资委组建的国有独资公司。

近年来，在中、省、市、县科技部门四级联动倾力帮扶和各级各部门支持下，公司围绕科技创新产业，实施科技研发，示范带动，采用“公司+科研院所+示范基地+农户”生产经营模式，建设了李玉院士工作站、木耳大数据中心、食用菌菌种繁育基地、木耳休闲食品深加工基地和木耳专营店等。选育木耳优良品种2个，研发木耳超微粉等食用菌深加工产品3个，为食用菌产业提供了从原种研发及生产、大田栽植、产品加工到销售闭环式科技支撑。公司生产的木耳产品获绿色食品、有机产品及商洛市名特优新产品认证；公司木耳及食用菌产品在淘宝、京东、拼多多、人民优选、南方电网、832扶贫消费等电商平台和线下超市等门店畅销，深受消费者好评。央视CCTU栏目常年播放公司产品。公司以“木耳智能吊袋大棚”为主的“小木耳大产业”系列产品代表商洛参加全国十三五科技成就展，受到莅临现场参观指导的中央领导人高度赞扬。

玉木耳是由吉林农业大学李玉院士团队选育的食用菌新品种，名为玉木耳，玉木耳状如耳朵，是一种新兴的可人工栽培的菌类。营养丰富，口感清脆，有弹性 。        联系人：赵国辉

联系电话：18829688222

地址：柞水县乾佑镇湾潭子石镇社区惠民小区2号楼1楼

03 西安毅朝种养殖业专业合作社

西安毅朝种养殖业专业合作社（以下简称毅朝合作社），位于鄠邑区蒋村镇白龙村，2010年8月成立，注册资本680万元。现拥有会员95户各项制度健全，管理规范。2015年毅朝葡萄园被认定为西安市现代农业园区，并成功实施了西安市毅朝现代农业园区。在2013年9月由陕西省果业管理局、陕西省果业协会主办的“先正达杯”陕西省2013年葡萄评优活动中，毅朝合作社选送的“户太8号”葡萄被评为“金奖”。在2017年第二十三届全国葡萄学术研讨会上，毅朝合作社选送的“户太8号”葡萄又被评为“金奖”。2019年8月被中国葡萄产业年会评为“ 金奖”。毅朝合作社在2017年被评为陕西省示范社，2020年7月被区科协命名为科普示范基地，2021年被评为优秀农村科普示范基地,2021年进入全国500强合作社，同年被授予“国家农民合作社示范社”。今后，毅朝合作社将继续努力，强化学习，强化园区自身观念的更新，在新的时期，加快推进园区产业规模进程，开展农业数字化、信息化、智慧化。补齐产业发展短板，延伸产业发展链条，深入探索“合作社+村集体经济+农户”的联营模式，积极发挥合作社示范带动作用，助力乡村振兴。

联系人：张毅朝

联系电话：13659180378

地址：陕西省西安市鄠邑区蒋村镇白龙村

04 西安市同春丰农业专业合作社

西安市同春丰农业专业合作社成立于2014年，现有股东48人，社员460人，其中，中、高级职称13人，2014年出资总额200万元，2021年资产总额500万元。2015年注册商标“同春丰”和“樱桃大叔”，2016年成立技术组、机械组、文创组、电商组，致力于地方产业标准化生产和销售，主导产业：樱桃、主要农产品：樱桃、柿子、葡萄、核桃等…近几年线上销售稳定在一百万元以上。形成了一定的市场影响力。合作社先后荣获2018年陕西省AAA级信誉单位、2020年省级群众最喜欢的合作社、2020年市带农增收脱贫十佳合作社、2020年度灞桥区农产品安全追溯先进单位、2021年西安市樱桃评优大赛红灯品种金奖、2021年西安市十佳农民专业合作社联合社等荣誉。

联系人：李小柯

联系电话：15309289805

地址：西安市灞桥区席王街办东李村355号

05 高陵虎家农产品农民专业合作社

高陵县虎家农产品农民专业合作社位于耿镇虎家村，成立于2012年5月28日，注册资金200万元。目前共有社员306户，总资产360万元，种植面积1800亩，管理机构健全。合作社以共同繁荣，以服务万家、带动万家、致富万家为服务目标，现已建成1800吨冷藏库1座，清洗、分拣、包装车间1000平方米，收购库存间500平方米，办公室400平方米，工作人员18人，新建蔬菜大棚30亩，新建蔬菜交易市场促进当地农产品销售，常年购销旺盛，年购销红萝卜1000吨，叶菜类3000吨，免费为种植户过磅、结算、销售，给当地农户致富提供了良好的平台。

随着合作社的发展，2014年，合作社拥有了自己的品牌，已成功申报小葱无公害蔬菜认证、胡萝卜绿色认证，申请了胡萝卜地理标志保护使用，注册蔬菜品牌 “惠家场”、“渭虹”商标，在销售方面，合作社组织营销人员分赴到省内各大市场营销，已与西安、咸阳、宝鸡、渭南、银川、江浙等地客商签订了购销合同，建立了稳定的供销渠道。

耿镇胡萝卜始于西汉，益于清末，广与当代，既是寻常百姓的家常菜肴，又是高档酒店必备美食。耿镇胡萝卜色鲜、皮薄、芯细、肉红如血，芯黄如菊，味脆酥甜，相传清光绪二十六年间，八国联军攻陷北京，慈禧太后携光绪皇帝避难途径渭东桥至西安，陕西地方官员进贡耿镇胡萝卜御用，路途劳顿的慈禧食后容光焕发，精神为之一振，赞口不绝，连连叹奇:“胜似小人参，美味在人间”。

联系人：刘新

联系电话 15129237016

地址：陕西省西安市高陵区耿镇街道虎家村

记者 闫瑜涛 燕军锋