“哈哈，我是个‘吃货’，一直在‘秉承古方秘制，精研现代食疗’的这个新赛道上奋力奔跑，我们都是追梦人！”

日前，在陕西省榆林市榆阳区金鸡滩镇海流滩村大健康产业园内见到记者，榆林市榆阳区袁小妹食品科技有限公司、榆林市榆阳区神农欢乐谷文体传媒公司、榆林市榆阳区大漠生态游泳场有限公司的“大当家”袁鑫开门见山。

《舌尖上的中国》提到，食物是中国人感知和把握世界的重要方式。同时，食物也定义着我们的内心，不断提升生命的境界。我国自古就有“药食同源”“医食同源”的说法，中医食疗，是中国古代科学的瑰宝，也是打开中华文明宝库的钥匙。

剖析“袁小妹”创业史，可以看到企业傲然同业的关键秘诀，离不开对中医食疗的坚持。

细拆下来，背后是贯穿产品生命周期的“百年传统食疗配方，开放式创新，卓越的运营管理和电商平台模式”严守。

寻求生存密码

但凡弱者生存，都要有“水性思维”，要柔大于刚，顺多于逆。正如老庄哲学所体现的：知其雄，守其雌；知其阳，守其阴。

2017年，彼时，这家名叫“袁小妹”的食品公司，还只是面积不足500平米的小厂，每一天都担心标准化问题。正是这种危机意识，驱动了袁鑫的长远眼光。

“我出身书香门第，爸爸以前在银行上班，算是知识分子。起初，他认为我的想法是异想天开，极力反对我干这个事情，还是希望我有个稳定的工作。”袁鑫告诉记者，自己遭到家人、亲戚、朋友们的一片反对。

一开始，袁鑫就面临着手续、基地、生产线的现实难题。不信邪的她，就一心想干这个事。

好在她有妈妈的支持，拿出“压箱底的钱”来帮她积极参加比赛，通过过路演试水，果然“还搞出了名堂”。2018年，她荣获“中国创翼”创业创新大赛二等奖。同年，获得“榆林市大学生自主创业之星”的殊荣。

“初试牛刀”后，袁鑫终于“说得起话”。她反复地给父亲做思想工作，再加上满腔热情，他的家人、亲戚、朋友们终于不再反对了，有钱的出钱，有力的出力，有主意的出点子。

在大家的帮扶下，终于在2020年建起了1200平米标准化洁净厂房和300亩食疗农产品原材料种植基地。

策略创造奇迹

对于一家企业而言，伟大与平凡，差距往往就在一念之间。如果当初没有做全国中医食疗行业标杆企业的“鸿鹄之志”，今天的“袁小妹”还将是偏安一隅、默默无闻的“小燕雀”。

袁鑫坦言：“当时的‘袁小妹’，处在一个十分尴尬的十字路口，厂子说大不大，说小不小。如果机会好，能够快速成长，如果机会不好，可能马上就消亡，工人工资都是问题。”袁鑫志存高远，冷静分析后还是将目光继续瞄向了大健康产业。

生存还是毁灭？这压迫着袁鑫的神经。

毫无疑问，袁鑫有着强烈的使命感和忧患意识。“欲戴皇冠，必承其重，还得硬着头皮走下去。”她认为，要生存就要上接先辈袁硕甫之“道统”，重建本土食疗健康产业价值观。

袁硕甫，是民国年间榆林“四大名医”之一。“袁小妹”创始人袁鑫，出身于榆林城李学士上巷的传统中医学世家，正是榆林名医袁硕甫的曾孙。袁鑫自幼受家庭熏陶，博览袁氏医学典籍，潜心研究药食同源之法。

踩住风口靠创新。当意识到这个宝贵的“文化遗产”后，袁鑫马上创立袁硕甫先生同名品牌，潜心研发适合现代人食用的膳食疗法和药食同源食品。

踩稳风口靠核心。“原材料种植基地、产品质量和效果，是由产品原料决定，好的原料才能做出好产品，所以我们拥有自己的种植基地，除草都是人工除草，避免种植的农产品受农药伤害，影响品质。”袁鑫如是说。

于是，袁鑫执着地探索着本土食疗健康产业和“遥不可及”的小程序商城、社交电商之间可能存在的联系。在金鸡滩埋下一块奠基石，在榆阳区画下一幅行军图，在陕北大地许下一个百年愿！

据榆林市榆阳区永强农业科技有限公司总经理李永强介绍，他与袁鑫同为“头雁”学员。经过数年的发展，“袁小妹”拥有专业研发团队，自产自销的理念和对传统中医食疗产品的创新，不断为客户提供更好的食品。通过百年传统食疗配方，开放式创新，卓越的运营管理和电商平台模式，全面构造了公司的“护城河”，被评为科技创新型企业。

彰显文化自信

“其实它不是虫，它是地里头生长的。它是咱们日常的一种食品。也是一种中药。对大家的肠道菌群调节方面非常有益，我们老家把这个东西叫做地留儿，中医上它是有名字的，这是中药材。”这是首届中医学博士、首都国医名师姜良铎教授面对采访时说的话。

姜良铎教授口中的这个“地留儿”，正是袁小妹的“杀手锏”，有着核心竞争力。

如今，遵循古方先后推出虫草地参桑梨膏、虫草地参十宝膏、虫草地参养肝护肝茶、虫草地参食益（代餐粉）等产品，深受广大消费者的一致好评和认可。

“袁硕甫食疗和袁小妹食品，是我们的两大品牌。”袁鑫向记者介绍，袁硕甫这一品牌，主要是研发各种食疗产品，在袁氏中医祖传食疗方的基础上，采用现代先进的符合食品安全生产标准的工艺进行制作，让产品口感更好，更符合现代人的生活节奏，公司以本地特色农产品为原料，制作出各种美味无添加的健康食品。

袁小妹、袁硕甫……传承发扬古老中医文化的新兴食品品牌，终于在塞上驼城这片沃土上诞生、成长，并长成“参天大树”。

她表示，“这一步，当时连我本人也感到不可思议。通过‘头雁’培育的‘充电补钙’，更是让我如虎添翼！”

一路走来的袁鑫，是中医食疗行业的拓荒牛，表现出“执着与毅力”的魅力与价值。“袁小妹”的冲上滩头，带有以虚制实、以柔胜强的太极精神。

采访中，记者也感受到了“袁小妹”的极致坚守和全力以赴。但修炼是长期的，随着疫情后整个中医食疗赛道进入关键调整期，“袁小妹”能否在“先人一步”的道路上越走越强，挑战依旧不少。

“传承百年配方，健康千万家庭。发扬中医文化，祛除人间疾苦。立志成为全国中医食疗健康产业知名品牌，是我们的使命。我们始终秉承‘诚信求实、创新发展’的企业精神，持续深耕于食品行业，以匠人精神做好产品与服务，以优质、天然的食品，去赢得越来越多客户与市场的认同，并致力于将袁硕甫食疗打造成为榆林食疗第一品牌，为丰富陕北饮食文化贡献力量。我们有文化自信，让‘舌尖上的榆阳’享誉全国，让‘榆阳味道’走向世界！”展望未来，“袁小妹”豪情满怀。

全媒体记者：王婕 闫瑜涛