立秋后的清晨已透着微微凉意，但定边县白泥井镇辣椒交易市场却早已忙碌得“火热”，这里客商云集、车水马龙，打包声、车辆运输声不绝于耳，绿色、红色的辣椒堆成“小山”正被陆续打包装箱。

（白泥井辣椒交易市场工人正在打包辣椒）

“白泥井镇是周边最大的农产品交易市场，每天全国各地的客商到来到这里进货。”定边县继旺果蔬冷藏有限责任公司总经理朱继旺说，“就我一家公司每日的交易量是300—400吨左右，有牛椒、红尖椒、线椒、圆椒等十几个品种，销往全国各地。”

（辣椒经纪人向客商介绍辣椒）

辣椒经纪人是辣椒市场集散的桥梁，作为当地最早的辣椒经纪人，朱继旺经历了从小商贩到个体经营，再到公司规模化运营的转型升级，现在，他的公司已成为当地集育苗、种植、交易零批、仓储、物流配送为一体的辣椒企业。

在定边，像朱继旺一样的辣椒经纪人有500多人，从事蔬菜营销经营主体150多家，农产品交易信息公司400多家，辣椒分拣包装预冷企业20家，育苗科技公司5家，辣椒酱生产厂家2家，他们共同构成了定边县辣椒的从种植、销售到加工的产业链。

（辣椒装箱打包）

近年来，定边县围绕辣椒产业链一体化发展，不断壮大辣椒产业，通过推广优选良种，工厂化育苗，有机肥替代化肥，水肥一体化，标准化种植，绿色病虫害防控、品牌认证等措施，逐步形成了定边辣椒、集约化经营、标准化种植、绿色化管理、品牌化销售的生产模式。

目前，定边建成辣椒绿色基地5000亩，辣椒良好农业规范基地10000亩，打造了“一定牌辣椒”“定农有品”等区域公用品牌，蔬菜初加工率达到70%以上，加工业总产值达到2亿元以上，促进2万余人在辣椒全产业链就业。

（白泥井辣椒交易市场工人装箱打包辣椒）

“今年全县辣椒播种面积在 7.3万亩，平均亩产量在6000斤以上。”定边县园艺技术推广中心副主任胡彦君说，“下一步，我们计划增加辣椒的移栽机等新型机械的引进示范推广提高我县辣椒种植机械化程度并加大对椒酱生产厂、蔬菜速冻厂、蔬菜净菜加工厂等深加工企业的扶持，进一步延长产业链，增加产品附加值。”