金秋时节，走进礼县边远山区白河镇冷水鱼养殖基地，清澈的水流源源不断的注入养殖池里，鱼池波光粼粼，一群群色泽光亮、动作敏捷的三文鱼在流水池中游动觅食，充满生机。基地工作人员正忙着给三文鱼投料喂食，鱼儿在池里翻腾抢食。

三文鱼被誉为“水中珍品”，属冷水性的鱼类，栖息于淡水、海水中，对生长环境的要求极为苛刻。位于白河镇五星村冷水鱼养殖基地这里群山环抱、流水潺潺，由该镇蒋湾村、李桃村参股，农户参与，于2020年2月，由礼县悦来旺渔业有限公司建设经营，带动当地劳动力30多人务工就业。由于冷水鱼养殖对于生长环境要求特别高，水温的高低、水质和水量都影响三文鱼的生长。该基地经过学习和积累经验，终于探索出“渠引溪水+地下水”相结合的养殖方式和“五定四看”饲喂法，确保了三文鱼养殖的水质、水温、水量安全，同时有效提升了饲料利用率，促进了鱼群健康快速生长。目前，该基地共有直径8米、高度1.8米的养殖池8个，直径10米的鱼池5个、直径18米的鱼池1个，养殖水面1050平方米，并配套观光、垂钓、餐饮等休闲渔业设施，真正实现了清洁环保、优质高产、规模长链养殖。

该基地负责人王银芳说，我们生产的三文鱼在武都、礼县等地上市以来，因其丰富的营养和鲜美的口味深受消费者青睐，填补了陇南市三文鱼市场的空白。截至目前，该基地建设标准、养殖管理水平、规模效益均位居全市前列，年收入达到40多万元，充分发挥出了明显的示范带动效应。  （供稿：薛小平）