农业科技报-中国农科新闻网讯（记者康军）10月13日，由商务部流通业发展司指导，陕西省商务厅、中国蔬菜流通协会、汉中市人民政府主办，汉中市商务局承办的2023年全国农产品产销对接会（汉中站）在汉中开幕。

此次农产品产销对接会以“对接大市场  共享好农品”为主题， 共吸引了全省273家农产品企业参展，全国37家采购商现场采购，活动共设置展馆28个，展览面积超2000平米。各展厅内，茶叶、大米、蜂蜜、苹果、猕猴桃、挂面、香菇等农产品及其加工产品琳琅满目，市民们在各展位的品尝台前纷纷排起“长龙”，品尝来自全省各地的特色。

在镇巴农产品展厅前，该县特有的农产品“树花菜” 受到了众多参会客商和市民的追捧，大家争相购买并询问树花菜的种植、加工和家常做法。

“树花菜含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质等营养成分，经常食用可以提高肌体免疫力，预防心脑血管等疾病”在镇巴有水同舟农牧有限公司展位上，总经理郭涛正在向大家介绍树花菜的特点，他告诉记者，树花菜不仅口感独特，而且还具有很好的养生保健功能，他希望通过此次活动，让更多的消费者了解树花菜。

据了解，树花菜是陕西省镇巴县的地方特产，也是“国家地理标志农产品”。它是一种灌木植物，采摘其鲜叶及花朵经加工而成。镇巴人素有吃树花菜的传统习俗，它具有一种植物特殊的清香味，用树花菜炖鲜猪肘、鸡肉或烧鱼汤油而不腻，尤其是与镇巴腊肉搭配烹饪更是汤香味美，深受“食客”们的欢迎。