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甘肃陇南武都:一颗油橄榄果的进城记

2023-10-18 13:58:14   

我是一颗来自甘肃省陇南市武都区白龙江河谷的油橄榄果,我的祖籍是地中海,但我非地中海产,而是土生土长的中国果儿,当地农民伯伯把我亲切地昵称为致富果。2022年,我们在武都的油橄榄鲜果产量、橄榄油产量均再创新高,鲜果产量达4.5万吨,产油6200吨,同比增幅分别为12.50%与6.90%,我们不仅绿化了山坡,更增加了农民伯伯的收入。

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深秋时节是我成熟的季节,我将把新鲜与健康奉献给大家。

在我的生命历程中,我经历了许多有趣的事情,现在我将向你分享我的故事。上世纪六十年代,我被大规模地引进中国,在中国多地安家,最终在甘肃陇南定居下来,这里纬度适宜,光热资源丰富,我和家族在这里开枝繁茂。

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中性偏碱性富含微量元素,年日照>1900小时,白龙江水灌溉且无污染的生态环境,可以说是为我量身定制的成长环境,我和我的兄弟姐妹有着最快乐的童年。

在春天,我们开始发芽并迅速成长,到了夏天,我们变得更加茂盛。在这个时候,我的皮肤变得光滑而有光泽,呈现出一种美丽的绿色,我的有些兄弟姐妹也有别的皮肤。

当秋天来临时,我开始变得成熟,我的皮肤变得更加坚硬,同时我的果肉也变得更加丰满,充满营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素和多种维生素。

10月是我梦想成真的时节,因为从这个时候开始农民们开始采摘我们,并将我们运送到工厂进行加工。

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在这里,我们经历了一系列复杂的工序,最终被压榨成橄榄油。在这个过程中,我的果肉被压碎,我的油脂被过滤出来,成为了一种珍贵的液体,从采摘到压榨整个过程不超过24小时,有必要说一下祥宇、橄榄时光等是一家好东家,用的是物理冷榨,全程控制在30°以下,舒舒服服就让我的梦想开了花。

这种液体具有浓郁的油橄榄果香味,橄榄多酚含量高达31.05mg/kg,角鲨烯含量高达7655mg/kg,是一种非常健康的食用油,营养价值高,口感佳,可以用于烹饪、沙拉、蘸面包、牛排、烧烤等多种用途,对调节心血管有重要作用。

这样的鲜橄榄油将被存入专用的贮罐,氮气保鲜、避光保存,保证当季新鲜下进行灌装,最终,我成为了一瓶橄榄油,只经第一道压榨工序不进行二次压榨提炼的特级初榨橄榄油,我感到非常幸福。我相信,我的旅程还没有结束,因为我的油将永远为人们提供美味和健康。(胡本平)

来源:中国农科新闻网
编辑:任军辉
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