霜降过后，8月初定植的大白菜，现在瓷实得顶手；各色的萝卜撑着绿伞，顽强地抵御着早晚的霜寒……这样的情景，并非出现在适宜蔬菜生长的大田间，而是出现在被称为“不毛之地”的盐碱地上。

王树彬手捧老牌白菜品种“牛牌19号”。

10月27日，在山东省农业科学院东营基地（以下简称“东营基地”），2023年盐碱地蔬菜新品种观摩交流会正在这里召开。

近两年时间里，山东省农科院蔬菜研究所（以下简称“蔬菜所”）围绕突破黄三角科技大会战工作方案，开展了大白菜、萝卜、西瓜、甜瓜、马铃薯、番茄、洋葱、大蒜等蔬菜耐盐基因的挖掘、耐盐种质的筛选及耐盐品种的培育等工作。

目前，蔬菜所各个课题组已在东营基地选种了“牛牌19号”“圣罗紫玉”“章丘大葱”“鲁红蜜520”等50余个适宜轻度盐碱地生长的瓜果蔬菜品种。

事实上“牛牌19号”并非新品种，山东省农科院早在20世纪90年代时就已开始大面积推广。20多年过去了，它仍在我国白菜种植品种中，占有一席之地。“现在‘牛牌19号’年推广种植面积高达100万亩左右。”山东省农业科学院蔬菜研究所助理研究员王树彬说。2023年年初，“牛牌19号”更是被农业农村部认定为全国9个大白菜骨干品种之一。

老牌白菜再立新功，盐碱地上棵棵青翠欲滴。

为何20多年的老品种在市场上仍经久不衰？对此，王树彬作出解释。

“牛牌19号”是早熟品种，生长周期约65天，比同类型的白菜提早上市10天左右，可以避开白菜集中上市，菜价较低的时期。由于它抗病毒、耐湿热的能力较强，符合南方地区的栽培要求，所以“牛牌19号”在云南、湖北等南方地区广受好评。“‘牛牌19号’的适应性也很强，目前来看它在轻度盐碱地中长势良好。”王树彬补充说。

将紫萝卜切开，果肉晶莹剔透。

红皮白肉、绿皮红肉、绿皮绿肉、紫皮紫肉……各色的萝卜在田间被带泥拔出。其中，紫皮紫肉的萝卜品种“圣罗紫玉”是山东省农科院在国内率先育成的。“这个萝卜品种，水多肉脆，还带一丝丝的辣味。符合山东人的口味。”山东省农业科学院蔬菜研究所研究员徐文玲将紫萝卜切开，果肉晶莹剔透。“紫萝卜个头小，花青素含量丰富，可作为健康食品论个卖，避免了论斤卖价格低的问题，也大幅提高了种植户的收益。”徐文玲说。