近10年来，岐山县凤鸣镇有一个食品公司声名鹊起，遐迩闻名，为人称道。这，就是陕西宝鸡德有邻食品有限公司。

△宝鸡德有邻食品有限公司“德有邻”牌系列产品

“在食品安全形势相当严峻的情况下，我创办宝鸡德有邻食品有限公司，就是为了以德为先，让人们吃上放心的食品。”宝鸡德有邻食品有限公司总经理吕怀理的这句话掷地有声，“德不孤，必有邻”的意思，就是说有道德的人是不会孤单的，一定会有志同道合的人来相伴共事。

小辣椒 大产业

辣椒是岐山臊子面、岐山擀面皮中不可或缺的一个关键调味品。关中盛产秦椒，香而不辣让秦椒颇受欢迎，但是秦椒的名气远不如川椒，养在深闺人未识。

“非常开心，没想到岐山辣椒能走进航空公司的三秦套餐，实现‘飞天’梦想。”德有邻辣椒酱让秦椒出了名，吕怀理带着岐山辣椒走出国门，走向远方，销往加拿大、美国等国。

△宝鸡德有邻食品有限公司“德有邻”牌系列产品

辣椒是个富民产业，从种植到加工需要大量的人力，高附加值的辣椒能为农民带来比较好的收入。让普通百姓端稳饭碗、鼓足钱袋，“德有邻”让农民致富的门路更广。

“在家门口上班太好啦！既能顾上家，工资还有保障。”罗晓斌是岐山县雍川镇杨柳村的脱贫户，几年前，他开始在位于凤鸣镇的宝鸡德有邻食品有限公司上班，离家近，每月收入3000多元，还有“三金”，真是没想到。

围绕宝鸡市做大做强“一碗面”经济，德有邻积极与周围村镇建立农业合作社，合作辣椒种植，带动周边就业岗位2000个，企业发展势头好，更增强了周边农户种植辣椒的积极性。

目前，德有邻通过联合、股份合作等多种方式，进一步扩大对周边村镇各农户的合作范围，以辣椒种植为切入点，增加辣椒种植面积，吸引更多的当地农户就业，实现农民增收。

塑品牌 强链条

立足宝鸡万亩辣椒种植基地，德有邻严把优质原料来源关，借力岐山悠久厚重的历史、人文自然、地域优势及周秦饮食文化积淀和它在全国餐饮业的影响力，先后研发出“德有邻”牌辣椒粉、辣椒酱、剁辣椒、香辣酱、鲜椒酱、油辣椒、香辣伴侣、辣椒碎、辣椒丝、红油豆瓣等系列20多种产品。

△宝鸡德有邻食品有限公司相关负责人（右三）介绍“德有邻”牌系列产品

随着经验的不断积累，德有邻摸索整理出一套原生态的传统生产工艺，配以自行研发的渗香工艺，通过订制、技改等途径，逐步建成辣椒制粉、酱类生产无缝灌装、油辣椒香辣酱的生产灌装等生产线，即运用了现代化生产流程、又保证了传统工艺的精髓和风味。采用科学的质量检测和ISO9000质量管理体系，满足了广大消费者不断提高的食品质量安全的需求、又使传统地域风味走进千家万户。

△宝鸡德有邻食品有限公司荣誉集锦

近年来，结合乡村振兴战略，德有邻联合当地政府做好村企联合、校企合作等工作的同时，在不断加强一产种植的基础上，扩大二产，着力三产，结合工业游，在宝鸡首创辣椒博物馆，实现产学研一体化相结合，造福社会，向大众普及辣椒文化。

德有邻先后获得“陕西著名商标”“陕西省质量先进单位”“中国饭店丝绸之路十大特色餐饮食材称号”等荣誉称号，2013年、2014年、2015年连续荣获“市级守合同重信用企业”荣誉称号，2016年荣获“省级重信用守合同单位”“宝鸡市农业产业化经营龙头企业”“宝鸡市食品安全示范单位”等荣誉称号， “德有邻”牌油泼辣子荣获二十一届中国杨凌农业高科技成果博览会“后稷奖”和第二十一届杨凌农高会优秀项目奖，2017年荣获“推动陕西餐饮经济发展先进单位”荣誉称号。

农业科技报·中国农科新闻网记者 贺辉 郭媛媛 燕军锋 张欢