“三九补一冬，来年无病痛”。冬季是传统的进补旺季，是人体进行滋补的黄金时节。冬天气温下降，天气变得干燥，失眠上火、咽喉疼痛这些都是常见的症状。再加上到了年底，应酬、加班增多，熬夜频率变高，工作和生活压力一起袭来，不少人的身体都开始吃不消。

这时候，懂得养生的人就会服用一些对症的补品，为身子加加油。秋冬传统进补的滋补品有很多，比如人参、虫草、燕窝、鹿茸……今天给大家讲一讲霍山石斛。

霍山石斛自古是皇家御用的珍贵滋补品，《神农本草经》中将其列为上品，称其“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳、赢弱，强阴。久服厚肠胃，轻身，延年。”就是指霍山石斛治五脏，肠胃阴虚之症，有补阴之功。大量古医书中记载霍山石斛多为贡品，是珍稀难得的营养佳品。现代医学研究也表明，霍山石斛具有抗肿瘤、降三高、养护肠胃等多种作用。

 图源龙尖斛

为什么冬季适合吃霍山石斛呢？首先与霍山石斛的成长特性有关。霍山石斛春季发芽，夏季生长，10月不再生长，冬季是养分积累的时期，通常要经历三到五年才能采收。霍山石斛成熟之后一年四季均可采摘，且人们一年四季均可食用霍山石斛，但是在合适的时间段里采摘，营养价值才会最高。每年的12月份到次年2、3月份，是霍山石斛采摘的最佳时期。因为该时期霍山石斛内光合作用效果较弱，富含的氨基酸、维生素和多糖都处于一年中最高状态。此时采摘的霍山石斛茎杆最合适食用，其营养价值相比其他时段来说更高。

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其次，与秋冬的季节性特点有关。秋冬季节天气干燥、气候寒冷，中医有“秋冬养阴”之说，滋阴润燥是冬季养生的重点。预防“冬燥”，建议吃一些滋润脏腑、生津养液的东西。霍山石斛自古便是滋阴上品，食用适量霍山石斛，不仅能够达到滋阴润肺的效果，同时也有健脾生津、护肝明目、提高免疫力等功效。临近年底应酬增多，在吃完辛辣、油腻的食物或者饮酒之后，来上一杯霍山石斛水，还可以养护肠胃、解酒解腻。值得一提的是，大家在挑选市面上的霍山石斛产品时一定要仔细甄别，最好选择品牌有保障的。安徽龙尖斛生物科技有限公司深耕石斛产业数十载，旗下拥有多款霍山石斛产品，是养生保健不错的选择。

国人讲究顺时而食，即吃东西要应时、应景、应季、应地，遵循自然之道。在寒冷的冬天，让积蓄了丰富营养物质的“仙草”霍山石斛来守护你的健康吧。