“要想种植出优质高产的葡萄，冬季管护工作至关重要，需要做好修剪、清园、冻害防控、水肥管理等方面的工作，才能更好保障葡萄来年的品质和产量。”

当前，正是果园冬季管理的关键时期，为进一步提升全县葡萄标准化管理水平，促进果业提质增效，果农增收致富。

1月4日，西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站专家张宗勤在合阳县新池镇举办了全县冬季葡萄管理技术培训会，该县及周边葡萄种植户100余人参加了此次培训。  

随着冬季气温的持续降低，葡萄园冬季管理工作迫在眉睫。做好葡萄园冬管的各项工作，成为当前葡萄种植农户的当务之急。

张宗勤说，冬季修剪的作用一是塑造树形，二是保留足够结果枝、芽，树形以“厂”形或小龙干形为宜，农户要因树制宜，建议遵从“看、算、剪、查”四步法修剪。

他说，冬剪的技巧在于回缩、疏枝、短截。回缩已结果的外围枝，疏掉细弱枝、病虫枝、过密枝，同时按照品种特性与需要进行极短梢、短梢、中梢、长梢、超长梢修剪。

△张宗勤（中）向农户示范修剪技术操作要领

在清园方面，要捡除修剪下来的枝叶果，带出地外深埋或与粪肥充分发酵变为肥料。农户需注意，冬季修剪后首先需搓除（戴帆布手套）枯死老树皮，不可撕扯老翘皮，防止树干受伤。把枯枝、落叶等所有动植物残体从园地清除出去，可与农家肥一起堆沤腐熟作为来年月子肥使用。由于老翘皮容易潜藏病菌与虫卵，整个生长期宜多次搓除老翘皮。

张宗勤说，北方寒冷地区葡萄藤要埋土防寒。海拔高度700m以上，或冬季绝对低温-17摄氏度的地区，属于葡萄的埋土防寒区；海拔高度600~700m，冬季绝对低温-10摄氏度的地区，称为可埋可不埋地区。

这两类地区种植葡萄都建议冬季埋土防寒。非埋土防寒区主干以上及其他枝蔓可在深冬或早春喷施1~3次防冻剂，可选用商品性防冻剂，也可选用市售壳聚糖、氨基酸、海藻酸、腐殖酸等，或者即使喷水，也可以有效防止结果母枝失水，保护安全越冬，保障来年春季萌芽整齐。

“树干涂白可以在初冬与初春各一次。涂白采用石硫合剂或石灰水。”张宗勤说。

他向现场农户说，冬季葡萄修剪一定要明确修剪的目的，需确保树势健旺，来年才能丰产稳产。修剪一定是要有利于果树生长发育，并改善枝间通风透光条件，能更好的平衡和调节生长与结果的关系，这是很重要的。

△葡萄种植户和张宗勤交流修剪技术

修剪的时间，一般情况下在葡萄落叶后一个月或者选在冬至前后为宜。方法可按照看，算，剪，查这四个步骤来完成：即就是看树势、看枝间距、看芽眼；算亩留枝量、留芽量、亩产量；剪去过旺过弱及有病虫害的、无用的枝蔓，然后按先下、次上、再中间的顺序进行修剪；查看留枝的稀密程度、再看枝蔓的布局是否合理、各枝蔓的剪留长度是否适中、再做适当修整。

经过张宗勤手把手的指导和农户们的实际操作，前来参加培训的农户均表示受益匪浅，受到了他们的一致好评。

农户们纷纷表示，这样接地气的实地培训实操性很强，将对他们以后作务好葡萄管理工作有极为重要的指导作用。

通讯员 张鹏 农业科技报·中国农科新闻网记者 李煜强