香椿是许多人喜欢的一道美食，通常情况下只能在春季吃到新鲜的香椿，山西省河津市小梁乡马家庄村从中看到了市场商机，村里投资建设了智能温室大棚种植香椿，给市场在冬季提供香椿的同时为40多名村民提供了就业岗位，每年还为村里带来十多万元的收入。

     香椿因营养价值高、风味独特，深受人们青睐，但因季节性强、供应期短难以满足市场需求。普通香椿只能在三四月份上市，这就造成了1至3月份的香椿市场空白期。结合实际和市场需求，马家庄村支村两委经过研究后，投资130余万元，建设5座钢结构温室大棚在全村发展大棚香椿种植产业。

     山西省河津市小梁乡马家庄行政村，党支部书记  村委会主任 马喜荣讲到：目前香椿生长良好，销路广阔，预计为村集体年增收十五万元以上，同时可带动四十名劳动力就业。

     采访中了解到，大棚种植的香椿要想种出成果来，必须对温湿度都做到严格把控，为了确保出产香椿的口感和品质，他们采取智能化管理。

    技术员  马国强讲到：现在基本上全是自动化、智能化，包括上水、温控，包括放棉被和风口，全都是自动化，温度和湿度，如果达到设定的温度，它自动就关闭了。

    河津市小梁乡马家庄行政村，党支部书记  村委会主任 马喜荣介绍说：主要销往北京、上海 、西安等大型超市和饭店，接下来我们将依托线上和线下销售平台，进一步打开销售市场，拓宽销售渠道。