有人说，年味儿与香油密不可分。每逢春节，烹炸面食、炒制菜品，滴上几滴香油，撒上几粒芝麻，待香味四溢，年的味道也就浓了起来。

近日，走进商洛市山阳县延坪镇的陕西旭成康瑞有限公司小磨香油坊，一股浓郁的芝麻香气扑鼻而来。芝麻经过筛选、漂洗、炒籽、扬烟、磨酱、兑浆搅油、震荡分油等工序，变成了一瓶瓶优质小磨香油，为寒冬腊月年味儿增色不少。  

据悉，陕西旭成康瑞有限公司位于山阳县延坪镇白沙村，属产业到村项目，公司成立于2018年，主营以生产茶叶、食用油为主。近三年来，公司生产的香油、菜籽油、山茶籽油等食用油产品的市场占有率逐渐扩大，小磨香油产品已成功注册“丰阳岭”商标。

公司负责人刘应宝介绍说，小磨香油的制作工艺复杂，口感纯正，使用的芝麻必须颗粒饱满且没有杂质。他们用的白芝麻，都是自己亲自跑到周边村，专门收购来的。据了解，在本地小磨香油的带领下，白沙村等周边村也兴起了种植芝麻、油菜的热潮，目前带动周边村80余户群众种植芝麻等油料作物。“今年芝麻价格高，收益很可观，我们也不愁卖，芝麻收割、晒干后直接送到这里的香油磨坊就行。”白沙村村民王天尧说。

现如今，公司已实现年产香油3—4万斤，产值达60万元，产品因制作精细、质量优良远销南京乃至全国各地，在山阳县、商州区、西安市等地均有销售分店。同时，公司还为附近20多位村民提供就业岗位，带动14名脱贫户稳定增收。

“我每天的工作是炒菜籽、炒芝麻、接油，一个月下来能赚个两三千块钱，厂子离家也近，家里照顾到了，钱也赚了，这生活可满足！”务工人员曹可华高兴地说。“下一步我们准备再进一步整合附近手工作坊，扩大生产规模，增加生产设备，开通电商直播，通过线上线下销售拓宽产品销路，做强做大延坪小磨香油品牌，带动更多的周边村民增收致富。”刘应宝信心满满地说。

近年来，山阳县延坪镇以特色产业为引领、从拉动村集体经济入手，充分利用本地优势资源，茶叶种植、养殖业、中药材种植等产业方兴未艾，为乡村振兴注入了强劲动力，为辖区农业高质高效、农民富裕富足、农村宜居宜业提供了有效支撑。