生猪价格步入新年后遇冷下行，已连续三周持续走低。据农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测，1月份第3周，全国生猪平均价格14.35元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌9.5%。全国猪肉平均价格24.22元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌16.5%。全国仔猪平均价格22.95元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比下跌33.3%。

农业农村部市场与信息化司司长雷刘功在1月23日新闻发布会上表示，从去年10月份开始，全国新生仔猪数量已经同比下降，这也预示着产能调减取得一定效果。随着生猪产能逐渐回调到合理水平，二季度生猪市场形势有望好于去年同期。

生猪价格低位徘徊

在2023年全年猪肉产量处于2015年以来的最高水平的情况下，生猪价格持续低迷。步入新年后，生猪市场依然未改颓势，继续处于低位徘徊。

“新年猪价弱势运行，一方面在于生猪供应量相对充足，导致价格下降；另一方面，春节前夕通常是消费高峰期，但今年春节较晚，消费需求可能不如往年旺盛，也影响了猪价的上涨。”农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅接受记者采访时说。

按照以往经验，随着节假日的临近，市场需求会出现季节性增加。如今，春节即将来临，猪肉市场能否回升？

上海钢联农产品事业部生猪分析师吴琳琳告诉记者，春节是中国最大、最重要的节日，猪肉的终端需求的增加及其下游屠宰场的备货有力支撑猪价的上涨。首先体现在屠宰企业的开工率，春节前的屠宰企业的开工率呈现倍数增长，部分企业开工率最高呈现3倍的增长。其次是肉食企业进入备货时期，主要是肉类礼盒及其肉食深加工品的建立库存。最后是季节的影响因素，冬季天气寒冷，居民肉类消费有明显的提高，三个原因共同支撑猪价的明显上涨。

生猪亏损仍在持续

事实上，养殖场户盼望生猪市场的形势好转已久。

在生猪价格长时间低位徘徊的情况下，消费者买到了价格实惠的猪肉，但养殖场户却面临经营艰难的困境。从养殖收益看，2023全年生猪养殖头均亏损76元，这是自2014年以来，首个算总账全年亏损的年份。

生猪价格的拐点何时能够来临？

中国企业资本联盟副理事长柏文喜告诉记者，生猪价格出现拐点的条件需要供需关系发生根本性变化。当供应明显减少或需求明显增加时，价格才可能会开始上涨。而在当前的行业产能与行业结构之下，如果没有突发事件或大力度的政策干预，在短时期内要发生供求关系的根本性变化和价格逆转的可能性是比较小的。

针对生猪产能偏高、养殖持续亏损的问题，农业农村部指导各地加强生猪产能调控，保持用地、环保、金融等基础性政策稳定，不断强化信息监测预警，引导养殖场户适应性调减产能，顺时顺势出栏肥猪，加快供需回归均衡。