为进一步发挥商洛市三区人才、商洛市科技特派员作用，打通乡村食用菌产业发展堵点难点，近日，陕西省商洛市三区人才曹建刚、商洛市科技特派员彭建文、北宽坪镇农业综合服务站技术干部韩丹莉对商州区北宽坪镇农兴村旭昀食用菌农民专业合作社、商州区夜村张碾子村食用菌种植农民专业合作社进行指导，以科技服务“三农”，助力乡村食用菌产业高质量发展。

在菌种发菌室，科技特派员从发菌温度、摆放位置、种植节点等方面指导合作社种植。提醒旭昀食用菌农民专业合作社食用菌种植营养包要注意配料pH值、比例、含水量，要进行杀菌，以免杂菌污染；待菌丝长出后，要控制光照，使用大棚遮阳网遮光。对于不同菌种，科技特派员提出针对性建议：羊肚菌发菌阶段温度保持在15℃-18℃，土壤相对含水量控制在50%—70%；平菇发菌阶段温度保持在24℃-28℃，土壤湿度控制在60%—70%。实地考察了合作社的平菇与香菇、羊肚菌的生产情况。商洛市三区人才、商洛市科技特派员、北宽坪镇农业综合服务站团队充分了解了合作社在栽培过程中的难点，对栽培过程中的栽培菌袋污染、菇棚内部温度管理等问题进行现场指导。商洛市三区人才、商洛市科技特派员、北宽坪镇农业综合服务站团队在了解情况后，提出了以下几点建议，一是注重对灭菌设备的完善建设，减少菌包的污染情况；二是实时监测平菇或香菇、羊肚菌在生长时期的控温与通风情况，适时调整菇房的温度与湿度；三是栽培阶段应及时撤离污染菌包，合理回收利用废弃菌包。      

据悉，商洛市三区人才、商洛市科技特派员、北宽坪镇农业综合服务站以“送技术”形式开展技术指导服务工作，种植中，“手把手”“拉家常”的方式向合作社社员讲解平菇、羊肚菌、香菇种植中温度、湿度、覆土量等技术。依托北宽坪镇沿线村庄、山水生态、当地文化，以全域协同建设为思路，以农商文旅多产业、全业态融合发展为路径，推进美丽乡村建设与乡村产业发展有机融合，以带促镇，带动区域内乡村全面振兴。以示范带的发展前景，探讨北宽坪镇周边农业的可持续发展与新型的农业发展模式，为提高农民的经济收入，带动乡村振兴新发展。

此次科技服务得到北宽坪镇政府的高度支持，取得了良好成效。商洛市三区人才、商洛市科技特派员、北宽坪镇农业综合服务站团队将继续围绕食用菌产业技术服务、本土专业技术人才培养、农业产业功能拓展等方面开展服务，促进当地食用菌产业提升，助力乡村振兴。

下一步，北宽坪镇将继续完善科技特派员服务机制，为推进乡村振兴提供强有力的人才支撑，让科技为产业赋能，助力产业增效、群众增收。

农业科技报·中国农科新闻网记者：闫瑜涛