随着气温升高，各地区春菜不断上市，市场供应量充足，本周蔬菜价格出现季节性下跌。在天气影响下，部分蔬菜货源产地逐渐向北转移，运输、包装等成本费用的降低促使菜价随之下调。随着各地春菜上市量不断扩大，各地蔬菜自供能力也更显充足，预计下周蔬菜价格将继续呈季节性下降的趋势。

蔬菜上市量稳步增加

近期，各地应季蔬菜上市量稳步放大，但受南方冬菜进一步收尾影响，市场交易总量继续缩减，菜价整体下跌。

甘蓝、有机花、菜花、西兰花、紫甘蓝产地主要分布在湖北、上海、福建、浙江等地，其中甘蓝、有机花、菜花产地进入供应尾期，供应量缩减。价格上，菜花受山东省内同品种货源上市冲击以及质量下降影响，价格下跌。甘蓝、有机花价格基本持平上周。冷库储存的西兰花交易较为稳定，量、价平稳波动。紫甘蓝本周进场量较为平稳，因市场行情转好，价格上涨。

四川、浙江等地的西红柿处于生长尾期，供应量减少，西红柿因与山东货源重叠上市，价格下跌。四川白萝卜品质参差不齐，受质量欠佳的货源牵制，价格下跌。福建、江苏等地的大葱供应量与上周相比减少，市场走货缓慢是主因，价格同样出现下跌。南方椒类继续收尾，多数品种供应量缩减，如线椒、辣妹子、陇椒。价格方面，除线椒价格上涨外，辣妹子、陇椒价格双双下跌。尖椒、圆椒本周供应量小幅增加，与价格下跌后客商采购积极性增强有关。菜豆类中，白豆、长豆角供应量缩减，行情平淡，价格下跌。云南等地的长茄、圆茄受山东同类货源上市量放大冲击，供应量及价格全部下跌。鲜蒜薹随着江苏货源批量上市，供应量增加三成以上，货源供应充足，价格下跌。云南、四川等地的鲜蒜头因产地货源日益宽松，供应量增加二成，价格下跌。江苏蒜苗成交量较上周无明显变化，客商采购需求不高，价格下跌。玉米产地主要分布在云南等地，本周供应量增加，市场购买力增强，价格上涨。云南地区的油麦菜、娃娃菜、生菜、上海青，以及交易量偏少的金针菇、香菇、杏鲍菇、毛芋头、莴苣、藕、佛手瓜等，供应量有增有减，价格受市场供求关系的影响有涨有跌。

耐储存类品种产地主要分布在海南、广东、广西、湖北、福建、云南、江苏、河北、甘肃、内蒙古等地。其中红南瓜、绿南瓜、冬瓜、葱头、长南瓜市场需求下降，交易量稳步下跌。冬瓜、长南瓜因客户认购率较高，价格稳中上涨。红南瓜、绿南瓜、葱头价格运行相对平稳。贝贝南瓜南方货源进入交易后期，供应量减少三成，价格上涨。另外，昌乐贝贝南瓜陆续开始上市。库存土豆供应量减少三成，与库存量减少以及食堂采购需求减弱有关，价格无明显变化。新土豆走销较为平淡，量、价齐跌。胡萝卜交易持稳，量、价平稳运行。

价格下跌是主流行情

山东产区内，供应量基本持平上周，价格下跌是主流行情。

大白菜主要来自青州、临沂等地，随着天气转暖，供应量增加明显，增幅超十成，已取代省外上市货源，市场整体供应较为宽松，价格下跌。滕州新土豆供应量不多，本周价格相对稳定。叶菜类中的芹菜、山芹、菠菜、茼蒿主要分布在聊城、济宁等周边地区，其中芹菜因产地陆续进入换茬期，供应量缩减三成，行情平淡，价格下跌。茼蒿交易无明显变化；菠菜部分货源进入换茬期，供应量减少三成，价格上涨。山芹供应量无明显变化，市场走销缓慢，价格下跌。

山东库存蒜薹继续缩减，供应量减少四成以上，因库存货源质量下降，价格下跌。淄博西葫芦供应量减少，走货较慢，价格上涨受限。天气晴好、温度适宜，青州等的尖椒、圆椒供应量均增加，价格随货量的宽松而下跌。青州、寿光等周边的菜花、油豆、豆王、线椒等稳步上市，供应量普遍增加，价格多数下跌。来自平度、临沂、济南等地的小芋头、地瓜积极出库，供应量增加三成以上，以上品种价格无明显波动。昌邑生姜因市场消费需求增加，交易量及价格双双上扬。

随着气温回升，潍坊市寿光蔬菜生长旺盛，上市量增加，价格大多下跌。主要交易品种中的大黄瓜、丝瓜、小黄瓜、苦瓜、尖椒、圆椒、红椒出产量不断增加。黄瓜行情相对稳定，本周价格略涨。丝瓜价格与上周持平，其余品种伴随着货源的增多，价格下跌。樱桃西红柿、瓠瓜、西兰花、芹菜等偶有交易，价格随行就市。