说起美食，很多人会想到华丽的高级餐厅和精致的餐具，但实际上，美食并非遥不可及，它就在我们的日常生活中，一道简单的家常菜，一个别具一格的小吃，都可以成为我们味蕾的盛宴。

4月28日，“红色记忆·生态之旅”两当县首届福寿山珍美味大赛（初赛）在两当宾馆拉开帷幕，兴化乡积极组织参与，结合村情特点制作了3个福寿小吃、3道福寿菜、5道福寿餐参赛。通过菜品的设计和现场菜品质量两大方面的评选，兴化乡福寿小吃：福寿卷、蜜汁福豆；福寿餐：鹿香满园进入决赛。

通过此次福寿山珍美味大赛，兴化乡选取源自本土的特色食材、优质山珍进行展示和推介，充分展现了兴化特色优势、推广了兴化特色美食，同时在传播饮食文化、推动旅游事业发展方面起到了积极的促进作用。（张小林）