如何推动科技与产业“双向奔赴”，做好食用菌产业？5月11日至12日，国家食用菌产业技术体系首席科学家、上海农业科学院二级研究员谭琦，带领留坝县食用菌产业顾问组成员到留坝开展系列科技服务。

12日上午，谭琦在留坝县召开的“留坝县绿色高质量发展与新质生产力的留坝探索座谈交流会”上说：留坝食用菌产业有重视、有传统、有资源、有市场，发展理念和管理模式也趋于成熟。在未来发展中，要围绕传统品种发力。结合留坝地域特点，夯实“老牌”产业发展根基，做大做强香菇、猪苓、木耳等优势产业。要以“智”取胜。聚焦高端市场需求，控制代料栽培规模，鼓励农户和企业发展段木香菇，打造具有地方特色并广受欢迎的优质产品。要加快产业转型升级。推广“集中制棒、分散出菇”模式，控制生产各环节成本，引进一批新技术、新设备，不断完善基地建设，提升食用菌生产能力。要推动农文旅融合发展。发挥留坝旅游资源优势，打造以食用菌为文化主题的科普教育基地，不断丰富“旅游+食用菌”业态，进一步延伸食用菌产业链条。要加强宣传引导。通过前期策划推广，展示留坝食用菌的独特魅力和实在好处，切实擦亮“留”字号金字招牌，推动留坝食用菌产业高质量发展。

当日下午，留坝县科协组织召开了食用菌产业顾问组科技服务座谈会。县农业农村局汇报了食用菌产业发展情况及科技需求；各企业代表和产业大户、顾问组专家围绕发展现状、技术难题和未来规划等方面作交流发言；谭琦围绕大家提出的液体菌种推广可行性、大棚改造提升、集中制棒分散出菇、品种引育试验、发展规划与管理、废菌筒利用等问题逐一作了解答和说明，并就未来留坝食用菌产业发展给出指导性意见和建议；最后，食用菌产业顾问组与留坝县天美公司、留坝县真菌研究所签订深加工技术合作协议和食用菌产业技术指导服务协议。

会前，顾问组先后深入江口镇柳川沟村、青岗坪村，火烧店镇烧房坝村，马道镇沙坝村，汉中留坝惠康农业科技有限公司进行了实地走访调研，与产业负责人、村支书、产业大户进行深入交流，详细了解企业的发展现状、存在问题、发展规划等，并就食用菌示范基地建设、发展模式和生产经营管理中遇到的问题和困惑理提出指导意见。

通讯员 陈荣信