5月19日，绿荫掩映的西北农林科技大学成人继续教育学院瓜果累累，暗香浮动，乡村产业振兴带头人“头雁”臻品展示会正在这里举行。

来自贵州、青海、山西、新疆、甘肃、陕西和榆林市榆阳区等省（自治区）的100多名“头雁”臻品，有蓝莓、灵芝、西瓜、香瓜、黑花生、土豆、小米，还有文创产品葫芦音响、手饰品、桑蚕丝织品，以及配方羊奶粉、食用油、土蜜蜂、手工挂面、高山茶叶、高原皇菊、中药材，以及产自茅台镇的白酒等，可谓应有尽有，同台竞味。

西农学子们三五成群，品茶尝果，在琳琅满目的展位上体验着舌尖上的科技范。

西北农林科技大学副校长罗军，成人继续教育学院培训部主任汪月琴，饶有兴致地观看着“头雁”们的臻品，和大家亲切交流。

“西瓜真甜！”品尝了“头雁”学员、山西省垣曲县三农农副产品有限公司常瑞瑞展示的西瓜后，罗军赞叹起来！

“‘头雁’的这些产品都不很，关键要把宣传做好，把市场做好，不断增加科技含量，让企业起到龙头带头作用。”

“有品牌吗？”罗军问。

“有，叫‘夏品’，是县域公共品牌。”常瑞瑞说。

“品牌意识要强，如农产品没有品牌，在全国市场销售就受到影响。”

“我们的产品已做了绿色有机认证。”

“那很好！”听到企业已在品牌建设方面有了进展后，罗军满意地说。

在榆林市榆阳区“臻品”展区，中药材产品黄苓引起了大家的注意。

“这是夫妻‘头雁’，丈夫名叫任子长。”汪月琴介绍说。

“我们那里种植庄稼地不生长，种植中药材效益好，一亩地收益有2万元。在合作社长年务工的有30多人，全年有700多人，增加了村民的收入，带动了当地中药材产业发展。”榆林市榆阳区子长合作社负责人任子长介绍说。

听了介绍后罗军说：“中药材种植，可以和西农生命学院、植保学院的专家多联系，争取做到提纯深加工，提高产品的附加值。”

榆阳区“头雁”郭换换参加了培训后，在西农专家工作站导师的指导下，注册了商标，产品成了知名品牌。新开发了鸵鸟油系列产品，2023年就销售1000多盒。她说：“这是香皂类的天花板，没有比这个更高档的了！”

同样，榆阳区“头雁”杨镇通，养殖的白绒山羊带动了300多户农户，每户每年增收10万元，年产值3000多万元，带动了榆阳区养殖业的快速发展。他还注册了“陕北白绒山羊”商标，创建了品牌。

榆阳“头雁”申雅君，在西农导师的指导下，研发南瓜子、南瓜粉等南瓜系列功能食品，实现了榆阳产业与西农大发展“同频共振”。

“核桃油炸的土豆片要香一些，如果用其他油炸的话就没有这个香味。核桃油对人体来说营养价值高，还有健脑的作用。”贵州“头雁”、贵州欣圣佳食品粮油有限公司董事长郑春伦，左手拿着核桃油产品，右手上下晃动比划，给正在品尝油炸土豆片的学生们讲解核桃油的好处。

油锅里发出滋滋的响声，香味弥漫。七八位学生围成一圈，用筷子争着夹刚出锅的土豆片，都要尝一尝来自贵州的美味，咔嚓咔嚓的咀嚼声响成一片。

“好吃！真好吃！还很香、很甜、很脆！”西北农林科技大学林学院学生傅圆圆说。

郑春伦是2023年的贵州“头雁”，在西农参加完培训后，他带动的农户从200户增加到了400户，种植基地从1000亩增加到了2000亩。企业年产值1亿元，利润800多万元，带动了当地产业的发展。

“西农‘头雁’培育给我们提供了学习和成长的机会，导师们的精心指导，让我们的产业得到了更好地发展。”展会上，“头雁”学员们纷纷说。

引人注目的是，在全国率先拉开了“头雁”培育序幕、为全国“头雁”培育提供了“榆阳样板"的榆阳区，在西农农民发展学院专设了以“大美榆阳、陕北之窗”为主题的西农“头雁”臻品展区，图文并茂+多媒体，集中展示了榆阳区的成功经验和成果，将长期供各地“头雁”参观学习。各省市“头雁”臻品，也在这里集中展出。

罗军说：“西农‘头雁’培育成效显著，‘头雁’很有情怀，成为高水平的农业生产经营带头人。他们不但发展了自己，还带动了周边群众和当地产业的发展。”

西北农林科技大学自2022年承担乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目以来，已累计培育“头雁”3083人，成立“头雁”专家工作站68个，以“头雁”带“群雁”，锻造出一支支具有示范引领作用的“头雁”矩阵，形成了“头雁领航、雁阵齐飞”的良好局面。

农业科技报-中国农科新闻网记者 王 婕