五月的关中大地，果实初新，艳阳高照，此时正是苹果发育成熟的关键时刻，在花开时节后7—10天，果实刚刚开始生长，尚未完全形成，也未长成保护自身的“硬壳”，此时正是病虫害高发时节，果农们一年一度的套袋工作正式展开。

苹果套袋是种植过程中的常见农作手法，一般运用于樱桃、苹果、梨等水果作物。套袋可有效防止果实受到化学农药的侵害，减少果皮上的残留药物，提高果实品质和卫生安全指标。

从果实生长到适当大小开始，一个纸袋就像一个保护罩，而“袋”的作用除了保护果实自身之外，还有助于提高树龄、增加营养和增强幼果的生长能力等。

提高果实品质，降低病虫害，减少农药残留，提高储藏性和经济效率等，可以说，“套袋”是当下苹果种植领域最行之有效的保护手段。

但随着果品种类的不断丰富，行业要求和人力要求的不断提高，套袋这种传统的农作方式也存在一些不可忽略的弊端。

套袋本身作为一种物理保护措施，本身会影响果实的光照条件，导致含糖量和硬度均显著降低，影响苹果的口感和货架期。同时，随着套袋手法的普及，果实缺钙现象也越来越突出。

除此之外，套袋行为已成为苹果单项技术中成本最大的一个环节，据了解，目前陕西苹果集中栽植区每亩果园套袋成本平均花费2000元，占苹果种植总成本的1/3，且由于套袋苹果上色容易，部分地区为了抢占市场，将晚熟品种过早脱袋，导致苹果生长周期不足，严重影响品质。

如何让果品科学“去袋”？这是困扰果农和科研人员的一大难题。

多年来，陕西科技大学腐植酸生态修复工程与技术中心牛育华团队经过悉心研究和探索，成功攻克苹果免套袋“面膜”及集成技术，针对苹果产业存在制约其高质量发展的果农套袋成本过高，环境污染较大，果树抗逆性不强，果品质量较差等关键性问题，成功研发出国内首创腐殖酸苹果免套袋“面膜”及集成技术。

5月25日，在2024年陕西省科技活动周启动仪式上，牛育华及其团队带着她的成果亲临现场，为与会来宾推介其果实美白新科技。

牛育华向记者展示敷上”面膜“后的苹果

在牛育华团队的展位上，一个个精巧可爱的微缩模型，生动的展示了苹果种植产业的前世今生，从闭塞的农业种植时代，到机械化普及的新时代，再到当代互联网直播助力苹果走向世界，果农们的种植方式更先进了，苹果养护技术也更强劲了。

针对苹果传统套袋技术所存在的诸多“劣势”，科研团队依托陕西科技大学科研优势，在秦创原和陕西省果业中心的支持下，迅速推动科技成果转化落地，并在国内十多个省市建立了129个示范点，示范面积达万亩，让果农每亩享受增值收益2000元以上。

据了解，目前这项技术的衍生产品，已在樱桃、梨、猕猴桃等更多水果上实现施用，并取得了良好的经济效益。苹果免套袋“面膜”及集成技术科技成果更是在2021年荣获西安国际创业大赛三等奖；2022年获得首届秦创原高价值专利大赛和西安高价值专利大赛优秀奖，第六、七届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛全国银奖两项，陕西省金奖两项等。

果业强 果农富 果香美

去掉传统纸袋，为果实敷上鲜嫩“面膜”，用科技的力量实现作物增收增产。多年来，陕西新质科研实力在更加丰富的领域不断探索并付诸实践，作为我国重要的农业大省，陕西在科研与农业相结合方面正在不断焕发出新的活力，为行业乃至社会贡献新的惊喜。