“对于高抗性淀粉小麦品种的开发，要坚持全产业链思维，完成种子端到粮食生产企业再到加工企业的一条完整链条。”

7月3日，高抗性淀粉小麦新种质——“糖寿麦1号”访谈节目上，陕西省种业集团有限责任公司总经理谈宏斌谈道，作为种业企业，要和育种家合作，要和食品企业合作，研发出口感好、色泽好、功能性强的产品，满足广大消费者需求的同时，共同为“健康中国”做出贡献。

“张录德老师这些年来，一直潜心研究高抗性淀粉小麦种质资源的培育，积累了很多宝贵的资源，选育出了高抗性淀粉小麦品种——‘糖寿麦1号’，也取得了植物新品种权保护，标志着目前国内高抗性淀粉小麦育种工作取得了一个很好的进展。”

谈宏斌说，作为良种推广企业，要帮助优质品种开发出成型的食用产品。对于加工企业而言，可研发功能性新产品，将有利于企业提升竞争力，在新赛道上跑出加速度。

就高抗性淀粉小麦品种“糖寿麦1号”来说，可以尝试做饼干、通心粉、麦片等功能性的产品，使其更快转化走向市场，满足广大消费者或者广大潜在病患者对健康的需求。

“建议采用订单种植模式，从种子源头出发，配套规范栽培技术，打造‘种子—粮食—食品’全产业链模式，生产出优质产品，满足企业需求，实现农民增收，企业增效，为健康中国做出贡献。”谈宏斌说。

农业科技报·中国农科新闻网记者：谷幸 李煜强