相约七夕，情定子洲。8月10日，子洲县第二届馃馅文化产业大会在中心广场开幕。来自省市的嘉宾和食品企业齐聚子洲，共赴子洲馃馅的味蕾相约、文化相约、发展相约。

榆林市委常委、统战部部长王华胜，陕西省消费者权益保护委员会副主任兼秘书长任利，榆林市妇女联合会主席姜雪梅，省市场监督管理局食品生产处副处长刘巍，榆林市总工会副主席刘煜，榆林市市场监督管理局副局长惠振苏，以及西北农林科技大学、陕西职业技术学院等院校代表，榆林市消费者权益保护中心主任张东、榆林市市场监督管理局总经济师鲁耿民，中国邮政集团有限公司陕西省子洲分公司、米脂良田美农产品开发有限公司、神木市欣北文化传媒有限公司等相关企业负责人，榆阳区“村企共建”帮扶企业负责人，子商、友商代表，省市各级媒体的记者等应邀出席。子洲县委书记封杰、县政协主席张建勋、县委副书记刘杰，县委常委胡军、张小锐、常向前、李国亮，以及其他在家县级领导、县直相关部门和各乡镇主要负责人等参加活动。县长赵贵波主持。中国邮政集团有限公司陕西省子洲县分公司总经理李剑洲、子洲馃馅业商会梁波分别发言。

封杰在致辞中表示，子洲馃馅始于明代，距今已有600多年历史。其皮薄层多、入口酥软、油香沁鼻，深受人们喜爱。近年来，子洲馃馅在保留古法制作的基础上，主动适应市场需求，不断推进食材创新、工艺创新、产品创新，让子洲馃馅走出榆林，成功征服外地食客，已经成为最知名的陕北风味小吃之一。子洲将以馃馅为媒介，通过“舌尖”带动“脚尖”，吸引全国各地的朋友了解子洲、走进子洲、品味子洲。

任利指出，子洲县作为陕西省内知名的馃馅产业聚集地，不仅拥有悠久的历史文化传统，还涌现出一大批优秀的馃馅制造企业。省消保委将继续发挥《消费者权益保护法》赋予的法定职能，与社会各界一道，深入开展消费教育和科普宣传工作，加大消费者权益保护的宣传力度。各相关企业要提高产品质量和服务意识，为消费者提供更加贴心和专业的客户服务，助力企业健康发展，为子洲乃至全市的经济发展贡献新的力量。

刘煜指出，子洲馃馅至今已有数百年的历史，它不仅仅是一种美味佳肴，更是一种情感的寄托，一种文化的象征。子洲馃馅产业从传统的小作坊到现代化的生产线，从单一的产品形态到多元化的市场拓展，子洲馃馅正逐步走向全国乃至世界。让我们携手共进，共同努力，将子洲馃馅这一宝贵的文化遗产发扬光大，让它的香气飘得更远，让更多的人感受到它的独特魅力。

王华胜宣布子洲县第二届馃馅文化产业大会开幕。

其间，举行了签约仪式和集体定亲仪式，多家采购单位、网络主播与子洲馃馅生产企业签订购销协议，签约总额1288.6万元；每对定亲嘉宾获赠288枚子洲馃馅和陕北非遗剪纸红双喜一套。还开展了美食寻宝、馃馅制作、散曲鉴赏、花轿观赏等体验活动和“会聚良缘”联谊活动。

“我离开家乡已经几十年了，尽管这么多年在外，但是对于家乡的记忆永远难忘，尤其是小时候最喜欢吃的馃馅，连做梦都在想着，那个味道啊，太美了。‘子洲馃馅美名颂，香甜酥软万众品，营养丰富老少宜，行销全国南北名。’我用这几句话，概括了我对家乡馃馅深切的怀念。”著名书画家袁寅章说。

西北农林科技大学食品学院徐怀德说：“子洲馃馅有传统有历史有文化有特色，是子洲的一个地方特色产品，吃起来是酥软绵香 ，口感丰富多样。目前，子洲县市场监管局和榆林市质检中心，正在制定子洲馃馅标准，将产品品质、特性和生产工艺的技术规程统一化、标准化，通过标准化实现机械化，通过机械化实现自动化，最终实现品牌化，让子洲馃馅走出子洲、走出榆林、走出陕西、走向全国。”

据悉，子洲馃馅经过数百年传承，已经融于社会生活，成为本地男女定亲的信物、馈赠亲友之佳品，被赋予了团圆吉祥的含义，从而增添了浓浓的人情味和丰富的文化内涵。目前，子洲馃馅已发展成为拥有300多家生产企业、带动2000多人就业、年产值超过1亿元的“大产业”，为子洲县经济社会高质量发展注入了全新的活力。