中国农科新闻网讯 （记者 周俊鹏 实习生 梁梓怡） 8月14日，由中国酒类流通协会主办，云酒传媒、《酿酒》杂志联合承办的“35年再回味|老评委走进中国名酒·西凤站”活动在西凤酒厂举行。

　　“回味&品味”鉴评委员会主席、中国酒类流通协会会长王新国，“回味&品味”鉴评委员会主席，酒业大师、第四、五届全国评酒会评委季克良等领导和媒体代表共同参加了此次活动。

　　座谈会上，西凤股份公司总经理张周虎表示，35年来各大名酒通过不断创新发展，持续向白酒行业提供经典产品与科研成果，为中国白酒的飞速发展奠定了重要基础，诠释着中国白酒企业生生不息、不断创新前行的行业精神。一路走来，西凤酒一步步坚定了品牌发展自信，在自我革新的道路上阔步前行，取得了丰硕的发展成果。

　　中国酒类流通协会秘书长秦书尧指出，名酒的评选诞生，是对历史的总结和评价。相信在老名酒支持下，中国白酒事业将创造辉煌成就，开启新时代高质量发展新篇章。

　　云酒传媒联席总裁许坤出席活动并详细介绍了“回味&品味”酒业传承与创新榜活动有关情况。

　　活动期间，与会专家分享了西凤酒调研心得。大家表示，此行加深了对西凤企业的理解，也对未来西凤酒的发展更加期待。在今后的发展中西凤企业应当继续秉承初心，传承并创新，以中国名酒的品质、品牌、文化和营销为典范，持续提升产业竞争力，促进白酒行业的高质量发展。

　　第四、五届全国评酒会评委季克良表示，在发展名酒的过程中，要符合时代要求，确保产品质量稳定，以科学方法改进工艺，实现有序管理。对西凤酒未来发展，季克良提出了两点建议：一是要高度重视消费者，更要牢牢巩固本地消费者的感受；二是要做好传统工艺与现代科技的有机结合。

　　西凤集团公司董事长张正指出，随着新型消费观念的快速兴起，消费者对名酒的品质认同、品牌认同逐步提升，这让名酒市场快速扩张。名酒的文化价值、收藏价值、品牌价值都在迅速提升。

　　中国酒类流通协会会长王新国表示，本次活动从西凤酒出发，看到了中国酒业服务美好生活、竞争国际舞台、忠诚社会责任、不懈科学创新的崇高担当与美好未来。这次活动组织老评委们走进中国名酒企业，是一次“赓续名酒血脉”的铸魂之旅，是一次明晰“我们走向何方”的前行之旅，是一次“不忘来时路，不忘挖井人”的初心之旅。

　　活动中，专家们对西凤酒进行了品评。在整个品酒过程中，专家们综合色、香、味的感受确定风格，通过专业的经验和技术，充分了解产品特色。经过专家的品鉴与讨论论证，最后得出一致意见：大曲凤香型白酒风格典型。

　　会议前，专家组一行在股份公司总经理张周虎、副总经理周艳花、总工程师冯雅芳等陪同下实地参观了西凤酒生产工艺流程、西凤酒文化馆和西凤酒海库。身临其境的感受了西凤酒的千年酿造技艺以及现代科技助力生产的情景。