为严格落实食品安全“四个最严”要求，最大限度消除农村食品安全隐患，近日，六安市金安区横塘岗乡常态化开展食品安全隐患排查，全力推进“食安乡村”建设。

精准落实“两个责任”。该乡持续开展包保督导工作，进一步推进食品安全“两个责任”工作开展，落实属地管理责任，压实经营单位主体责任，筑牢辖区食品安全防护栏，牢牢守住食品安全底线。截至目前，已对8家C级、32家D级经营主体进行了现场督导，督导完成率100%。及时根据食品生产经营单位营业状态，动态调整包保干部，实现食品安全责任无死角，推动包保责任贯通联动、一体压实、落地见效。严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时消除风险隐患。

全面开展监督检查。针对农村地区流动摊贩多、产品种类杂、消费群体大的特点，该乡检查人员以商超、饭店、养老院等为重点场所，以节日消费量大、群众关注度高的食品等为重点品种，重点检查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全且在有效期内，经营的月饼等食品是否严格执行进货查验和索证索票制度，散装销售容器是否符合要求并配备三防设施等环节开展全面监督检查。针对检查中发现的食品安全隐患问题，督促其立即整改，认真把好食品安全关，确保消费者购买到安全放心的食品，并增加检查频次，扩大监管范围，有力杜绝食品安全事故发生。

不断强化宣传力度。该乡食安办邀请张店市场监管所、辖区中小学（托幼机构）、村级食品安全信息员、14家餐饮负责人、9家商超负责人、5家养老院负责人等召开食品安全培训会，引导食品生产经营单位恪守食品从业职业道德，有效提升食品安全管理水平。同时，通过张贴宣传条幅海报，发放食安知识资料，让食品安全知识进村入户，有效提升村民食品安全辨别能力。

下一步，横塘岗乡将加大监管力度，创新监管机制方式，加强对商户食品安全的监督，筑牢食品安全防线，守护舌尖上的安全。