本网讯（中国农科新闻网记者 冯玉龙）神农本草传千古，药膳佳肴冠九州。10月22日，“居秦岭福地 润康养之心 品药膳美食——商洛市首届秦岭山珍药膳美食技能大赛暨药膳产业发展大会”在陕西省商洛市商南县举行，商洛市副市长温琳宣布本次大赛开幕，商洛市商务局局长韩东文主持大会。

商洛市商南县县长刘华在致辞中表示，近年来，商南县认真落实健康中国战略，聚焦商洛市打造“中国康养之都”总体部署，紧扣“康养慢城”建设目标，深入挖掘商南饮食文化和道地中药材资源，致力于“食药同源、蕴医于食、寓养于膳”特色药膳研发，她说：“我们将以此次大会为契机，充分利用本土的道地中药材资源和优质的‘山珍水味’，按照食材、膳饮、产业、文化发展规划，做优药膳品质、做强药膳品牌，聚力推动‘商南药膳’向更高水平、更高质量发展。同时，我们也将紧紧围绕全市打造中国康养之都总目标，优化产业布局、延伸产业链条、丰富产品供给，进一步做大做强‘医养游体药食’六大康养产业体系，全面推进‘康养+’深度融合发展，聚力打造更高标准、更高品质的‘康养慢城’。”

商洛市市卫健委党组书记主任马建琦对本次系列活动做了简要介绍，从今年8月底开始，在市县两级的共同努力下，先后完成商洛市“中国药膳地标城市”，商南县“秦岭美食地标城市”申报认证工作，并在各县区开展药膳技能初赛，推荐了一批药膳烹饪能手，参加今天的市级决赛。举办此次系列活动就是要深入发掘商洛特色中医药、饮食文化和道地中药材的特色资源，培养药膳技能人才，培育“秦岭药膳”品牌，促进餐饮、旅游、康养等产业融合发展，为中国康养之都建设赋能提效。

参赛厨师张玉奎在接受采访时说：“我会借助此次机会，用良好的精神风貌完成大赛，向大师学习，向同行学习，发扬友谊第一，比赛第二的传统美德，将大赛当做一次交流的平台和学习的机会，赛出好水平。”

在当日下午的闭幕大会上，与会嘉宾先后为此次大赛的7个药膳宴席奖、42个中式烹调奖、8个中式面点奖获奖厨师颁发奖牌。

近年来，商洛市始终坚持以习近平总书记关于中医药发展系列论述为指导，依托秦岭生态资源优势，抢抓机遇，围绕“一都四区”建设，聚力打造“中国康养之都”，在药膳产业探索出了一条较为突出的特色发展之路。