本网讯（中国农科新闻网记者：陈永斌  邓清梅）10月25日，在第31届农高会柞水展区，以木耳为原料的啤酒、多肽饮、燕窝鲜炖金耳等木耳产品琳琅满目，引人驻足，前来咨询选购的展商、群众络绎不绝。小木耳，大产业，在这一刻有了具象化。

“近年来，柞水县坚持把以木耳为主的绿色食品产业作为首位产业，全力打造木耳名县，自主培育黑木耳、玉木耳、金木耳等名特优新品种10个，建成年产2000万袋标准化菌包厂5个，引进农业龙头企业28家，发展木耳专业村65个，种植基地96个，设施大棚2917个，年种植木耳1.15亿袋，产出干木耳5600吨。我们开发了木耳肽、金耳羹、木耳精酿啤酒等精深加工产品百余种，主要销往浙江杭州、广东佛山等地，远销乌兹别克斯坦。”柞水县农业农村局局长王玉锋告诉记者，柞水木耳一体化全产业链产业发展体系正在加速形成。

柞水地处秦岭腹地，因柞树多而得名，独特的地理和气候环境，使得柞水黑木耳味道鲜美，个大肉厚而味美，富含胶原蛋白，具有很高的药用价值，有山珍之称，被列为国家地理标志保护产品。本届农高会柞水集中展示了木耳系列产品40多种，重点展示了福玻斯精酿啤酒、燕窝鲜炖金耳、鸸鹋纯油等特色产品，向外展示了柞水县实施“千万工程”，发展以木耳为主的“菌药畜果茶”特色产业的生动实践。