眉山市种植、食用油茶的历史非常悠久，《彭祖养道》记载的“帝食，天养员木果籽”，员木即是油茶树。眉山种植技术在民国时期得到了进一步的发展，多数茶山还保存至今。

四川眉山位于神奇的北纬30度，在四川盆地西部、岷江中游。全市以亚热带湿润季风气候为主，四季分明，气候温和，雨量丰沛，雨热同季，日照少，无霜期长，这样的气候环境非常适合茶油树木的生长。目前，眉山仁寿现存数百颗百年油茶古树。日前，知识产权局发布公告，正式对“蜀太太山茶油”予以地理标志产品认定并实施保护。

获此殊荣后，各油茶企业对此反响热烈，纷纷表示，将以此为契机，进一步提升产品质量，加强品牌建设，拓宽销售渠道，提高产品附加值。“我们将以此为契机，积极拓展销售渠道，进一步推动油茶产业发展，让大家品尝到营养美味、健康可靠的山茶油，让‘蜀太太山茶油’走向更广阔的市场。”四川卫智达农业开发有限公司总经理张荣表示。

市委十四届七次全会明确指出，要深化农业供给侧结构性改革，实施优势特色农业产业提档升级行动，加快培育“1+3”现代农业产业集群，依托丝苗米、油茶等优势特色农业，加大发展新质生产力。同时，持续聚焦油茶产业提质增效，通过龙头企业示范带动，科学合理布局，优化乡村产业空间结构，推动油茶产业向规模化、产业化、生态化稳步发展，助推眉山市特色农业产业高质量发展。