（岳艳 全媒体记者陈小文）10月30日，“创新与实践——解锁陕西新质生产力密码”网络主题宣传活动走进陕西省渭南市澄城县。正逢秋雨微寒，一碗热气腾腾的水盆羊肉和一盘硕大鲜红的苹果瞬间让人身心变得温暖如春。

据介绍，澄城水盆羊肉的起源要追溯到商周时代，于2016年1月入选陕西省第五批非物质文化遗产名录。同时，澄城县地处关中平原与陕北高原的过渡地带，是世界苹果最佳优生区之一，该产业的年产值占澄城农业半壁江山。

带着对水盆羊肉的回味，记者们走进了陕西澄阳农牧科技有限公司的安里基地。在这里，大多数羊都黑头白身、身材健硕、叫声洪亮。饲养员的“招呼”下还能看到“百羊奔腾”的壮观场面。澄阳农牧科技有限公司副总经理韩国武告诉记者，这都是公司通过三元杂交方式繁育的“混血羊”，其母本为我国太湖流域的湖羊，父本为南非的杜泊羊和英格兰的萨福克羊。目前，基地还在与西北农林科技大学进行合作，共同研发雪花羊肉。

据了解，安里基地目前存栏11000多只羊，还建有饲料厂和有机肥厂等，形成了从养殖、繁育到育肥，从屠宰、深加工再到餐桌的羊肉产业链闭环。

澄城海澄果业有限公司（原明康汇生态农业集团澄城果业有限公司，2021年10月更名）由海亮集团投资成立于2013年12月，位于陕西省渭南市澄城县王庄镇。也是明康汇业务链在西北唯一的自有种植基地。于2015年建成了占地1500亩第一代矮化密植苹果园，至今带动发展面积超5000亩。

基地以玉华早富、烟富三号、长富二号等富士品种为主，引进示范推广瑞雪、香妃、红斯尼克嘎啦等新优品种。年产优质苹果3000吨左右，每年从7月中旬至10月底都有鲜果源源不断上市。

公司负责人说诉记者，明康汇农业的特色是生态安全，公司的生产基地都选择水质、土壤没有污染的区域；生产过程中严格执行国家标准且全部要达到GAP一级认证。公司联合中国农业科学院研发了数字农场系统，详细记录每日生产过程，所有产品均实现生产过程可追溯。

公司重视团队打造，把有知识懂生产懂管理的团队作为核心竞争力。因此公司投入巨大成本建立起了老中青三代结合的人才体系。聘请西农李丙智教授和范崇辉教授作为专家顾问； 种植经理有10年工作经验，并吸引了本专科生10人组成了技术团队。

因为合理的人才梯队结构、严格的农业生产过程管理及澄城县王庄镇得天独厚的自然条件，生产出了平均糖度15%以上、农残零超标、果香味浓郁的苹果。培育出了高端品牌“3515”和网络销售品牌“芳华醉”，目前销售形式一片大好。