为进一步规范经营行为，消除食品安全隐患，近日，六安市横塘岗乡从三个方面开展经营商户食品安全专项检查，营造良好的食品安全氛围。

建立台账，管理到位。横塘岗乡食安办联合综合行政执法大队，摸排辖区内经营户单位，逐一核实经营户名称、经营地址、生产经营状况等关键信息，指导建立进货台账，并对餐饮等经营户信息进行更新完善，建立健全监管台账，实行动态管理，做到底数清、情况明。

严格执法，监督到位。检查过程中，工作人员通过现场详细询问、翻阅台账等方式，重点围绕经营资质、从业人员健康管理、食品保质期、购销记录、环境卫生等方面进行全面细致的检查，并对存疑食品进行抽样送检。对送检发现的食品安全隐患，向经营户送达食品安全抽样结果通知书，提出整改要求并责令限期整改。

约谈培训，宣传到位。定期开展食品安全知识宣传和实操培训，警示经营户要提高行业自律意识，合法经营、规范经营、诚信经营，通过列数字、打比方、举例子等方式，向经营户说明食品安全、卫生环境的重要性，督促经营户打造干净、规范、标准的经营场所，保障好经营场所环境卫生。

下一步，横塘岗乡将继续加大食品安全监管力度，创新监管方式，建立健全长效机制，严厉打击食品安全违法行为，不断提升治理水平，常态化守护食品安全，全力保障群众“舌尖上的安全”。