11月15至16日，第四届世界奶羊产业发展大会暨乡村振兴论坛在陕西省千阳县举办。大会组委会主席、西北农林科技大学曹斌云教授指出，今后羊乳制品市场良好是产业发展必然趋势。

曹斌云教授说，第四届世界奶羊产业发展大会暨乡村振兴论坛，是为了促进陕西省千阳羊乳产业发展，贯彻落实国家工信部、农业农村部、市场监督管理总局和陕西省人民政府提出的在陕西创建国际级羊乳传统优势食品产区的工作方案。世界奶羊产业发展大会已经连续召开了四届，契合“健康中国、振兴种业、振兴乡村”的国家战略，担负着“强壮民族、健康中国、富裕农民、振兴乡村”的历史重任，形成了“政府+科技+协会+企业”的办会新模式。

曹斌云教授指出，国家市场监督管理总局提出配方奶粉中羊奶成分不得低于70%，目前产业还存在奶源缺、良种缺等现象，因此要抢抓“羊奶健康中国”的发展机遇。羊乳制品企业要紧跟趋势，由数量型向质量型转变，选育良种，提高单产，增加效益。要明确思路，发展产业的基本思路是坚持两羊并举，乳肉并重。要采取万只羊场示范、千只羊场引领、家庭羊场支撑的模式创建养殖基地，通过培育千千万万职业农民，创建千千万万个家庭羊场，支撑千亿羊乳产业的发展的科学方法。

曹斌云教授强调，企业要选好良种，采取“常规育种+分子育种+数字育种”新技术，选育优质高产新品种与核心群，采取“标准+专业机构+发放证书”的办法，建立健全良种评价体系。要建好羊舍，推广塑料控温羊棚和移动羊舍、高床健康养殖技术；要精准配种，推广可视输精抢人工授精技术；人工哺乳，推广人工+机器哺乳技术；要备好草，推广苜蓿半干青贮技术，破解优质干草短缺的问题；要喂好料，推广全混日粮饲喂技术；要防好疫，推广抗体检测精准防疫技术；养殖要有保险，降低疫病风险造成的损失；要加工全产品，不仅生产加工固体奶，而且要发展液态奶，羊奶酸奶和羊奶奶酪，用全产品链支撑全产业链；要卖好奶，通过线上和线下相结合的方法，采取优质优价的方法将产品营销出去；用好人才，产业的竞争就是科技的竞争，科技的竞争就是人才的竞争，要用事业留人，感情留人；要创建品牌，加大宣传推广力度。

农业科技报-中国农科新闻网记者 胡润田