南滩村，位于青海省西宁市大通县东北边缘的达板山余脉蓝雀山下，这里蓝天白云、绿草如茵，风景如画。这里也是周优旦的家，他犹如大山的名字——“蓝雀”一般，在乡村振兴的道路上，带着牧民“振翅高飞”，让牧民的日子“牛”了起来。

返乡创业当“牛倌”

走进周优旦的牦牛养殖场，只见蓝顶牛棚大大小小有十几个，牛棚里大小不一各种牦牛在吃着饲草，养殖场周边是青青的原生态牧场。“我们养殖有牦牛300头，西门塔尔牛60头，还流转了周边农户耕地200亩，结合养殖场舍饲牛粪污堆积发酵还田，实现了种养绿色循环生态养殖。”周优旦说。

在2013年以前，周优旦在养殖方面还是一位“门外汉”，他东奔西跑，在沙发厂打过工，从事过工程测量的工作，还当过职业院校实训指导讲师。丰富的从业经历，让他对自己的人生有了更深刻的思考。“当时总想着自己是否能创立公司，拼搏出一个不一样的未来。”周优旦回忆着当初站在家乡的山坡上，心中涌动着对创业的炽热渴望。

2013年，周优旦返乡，他接触到了养殖业，就此打开了他返乡创业的大门。“当时就觉得养牛挣钱，所以想试一试。”这一试，却让周优旦成为了产业“领军人”，他笑着说：“看来，我在养牛上还是很有天赋的。”

正是这一年，周优旦拿出自己的积蓄，购买了30多头牛。他深知，要想取得成功，只有热情和资金是远远不够的，必须要有专业的技术作为支撑。

凭借着勤学好问、善思笃行的优良品质，周优旦引起了授课老师的关注，他的养殖场也被确定为青海大学牦牛养殖实验基地。借此良机，他大力发展牦牛养殖，不断扩大养殖规模。到2019年，他注册成立了青海优旦农牧科技有限公司和牧科云产研学种养殖科研基地，他的事业迈上了新的台阶。

创新模式助“增收”

“我们通过舍饲与自然放牧相结合的饲养方式，突出生态、健康养殖，提升畜产品质量，打造具有区域特色的高原无污染生态畜产品生产基地。”周优旦介绍道，“冬天，我们会给牦牛安装设备进行实时监测，跟踪研究在不同生长环境下，牦牛机能和生长周期以及抗病、产奶、肉的品质的变化，并定时向实验室送检，一方面为食品安全，另一面为检测营养成分。”

致富不忘乡亲。据了解，南滩村有四个民族聚居，共有396户1156人。优旦农牧公司每年通过牧场饲草、青稞、玉米、燕麦等农副产品带动100多户农民增收。

2021年，周优旦成功竞选为南滩村村委会主任，同时任大通县东峡镇南滩村扶贫互助协会理事长。

学习武装了周优旦的“头脑”，他说，“培训让我开拓眼界，职位给予我责任，我将所学所得都应用到了南滩村的产业发展上。我们通过电子商务，把农牧文旅产业融会贯通，带动村里和镇里餐饮、旅游业发展。同时，线上线下相融合，助力本地农特产品‘飞’出大山，飞向全国。”

如今，周优旦已注册品牌“幽旦久美”“鹞子沟”等8类商标，并将产品通过线上销往全国各地，解决了本村临时灵活就业人员10名。他也携手青海牦牛产业龙头企业在扶贫832、政采云、供销e家等平台年销售牦牛肉、藏羊肉产品累计80多吨。

向“新”发力启新程

2023年，凭借着丰富的养殖经验，周优旦为南滩村争取大通县肉牛养殖整村推进试点项目资金103万元，肉牛改良点项目资金8万元，并成立南滩牧歌种养殖专业合作社，建成“牧歌南滩”党建引领品牌，开展“统一饲养品种、统一饲养标准、统一加工销售”的肉牛养殖特色产业，带动农户发展肉牛养殖和饲草种植，实现增产增收。

“我们建立了青海优旦农牧科技有限公司+牧歌南滩合作社+养殖户种养粪污还田绿色循环生态养殖供销模式，以自繁自育等方式新增肉牛存栏数约800头，可带动种养植户约96户，户均力争年增收约8000元。”周优旦介绍说。

今年11月中旬，周优旦又抱着勤学好问的态度，来到了西北农林科技大学参加青海省2024年乡村产业振兴带头人培育“头雁”项目。“我觉得作为一名产业‘带头人’，自身要不断地学习，充盈自己，才能将所学到的新知识、新技术传授给需要的人，带领他们一起发展产业，走上致富的道路。”经过与西农专家的热切交流，周优旦获得了宝贵的管理经验和养殖技巧。

“此次学习完成后，我将带着‘知识’回到南滩村，为当地产业发展注入新活力，带动更多人加入到产业发展的行列中来，为乡村振兴贡献一份力量。同时，为村民的增收致富‘添砖加瓦’，奏响产业振兴‘新牧歌’。”面对未来，周优旦一如当初，保持着那份热爱与执着，眼中闪烁着对农业发展的无限期待。

农业科技报-中国农科新闻网记者 王婕