近期，正是胡萝卜收获时节，记者从宝鸡市园艺站获悉，今年全市胡萝卜种植面积2.11万亩，比去年增加0.2万亩；平均亩产2.5吨，主要品种为“透心红”胡萝卜。

胡萝卜是宝鸡市的优质特色农产品，其“肉质根长圆柱形，整齐一致色透红，芯细光滑质脆嫩，味甜汁多营养丰”，深受老百姓喜爱和消费市场青睐。前年，宝鸡市成立了宝鸡“透心红”胡萝卜关键技术攻关小组，针对品种提纯复壮、轻简化栽培等技术展开攻关，推动此产业做大做强做精。

今年，凤翔区柳林镇亭子头村由于采用了种子编绳播种、地膜覆盖、水肥一体化等栽培技术，胡萝卜喜获丰收，平均亩产达到3吨以上，批发价格每斤1元以上，预计收益能超过150万元。不仅如此，村上还建有胡萝卜智能工厂，胡萝卜经过自动清洗和分拣后，放入成品库中储存，进行跨季销售，提升附加值。岐山县凤鸣镇仓颉庙村采用种子包衣、编绳高垄种植等高产技术，成品率超过90%，平均亩产达3.5吨，还带动了周边乡村种植了近万亩胡萝卜。

当前，宝鸡市种植的胡萝卜主要集中在陈仓区、陇县、岐山县、千阳县、凤翔区，据初步统计，总产量达到5.46万吨。一些村镇与电商平台签订供货协议，将胡萝卜销往全国各地。