新春临近，走进腊月的德源菌和黄波菌业食用菌生产基地，这里机器轰鸣，工人们加足马力生产菌袋，为新一年的食用菌产业发展打下基础，力争取得开门红。

在菌袋生产车间里，看到工人们正在生产线上忙碌着：加工碎料、拌料装袋、封锅灭菌，大家分工明确，各司其职，每一个生产环节都井然有序，厂房内处处是工人们忙碌的身影。

德源菌基地负责人介绍道：“现在我们一天要生产2万多袋，像现在一组人平均一天就能生产5000到7000多袋，马上过年了，这段时间也是一直满负荷生产，争取年前生产130万袋。”目前，辖区两家企业和一家合作社的食用菌基地都在紧张有序地进行制棒、养菌等，2025年预计产量1660万袋。

近年来，左家乡在食用菌产业发展中不断探索创新，通过党委统筹，村党支部牵头，辖区龙头企业带头，农民专业合作社、种植户广泛参与，各方通力协作探索组建左家乡食用菌产业联盟，让食用菌产业发展充满了强劲活力。

下一步，左家乡聚力打造绿色有机产业园区，加快食用菌产业转型升级，全产业链布局，绿色化发展，不断扩大左家菌业发展的影响力和带动力，让“菌业催文化传承，菌菇促产业兴旺”的美好愿景成为现实，使菌业发展可持续、高质量，更好推动乡村振兴落地见效。（吴亚君）