今年来，在县委、县政府的高度重视与大力支持下，左家乡充分利用自身依山傍水的生态优势和食用菌产业基础，以全域有机创建为契机，连日来，积极投身于椴木有机木耳的备料工作，为后续全力打造有机食用菌产业奠定坚实基础。

在左家乡椴木有机木耳备料现场，大家分工协作，一排排椴木整齐排列到种植场地。据悉，这次有机椴木菌棒计划备料1000吨，挑选采购的都是优质青杠椴木，出菌率极高。

“我们去留坝县玉黄庙镇进行了学习，据介绍，椴木木耳露天自然生长，肉质厚实，胶质较多，外形、口感和营养价值都和野生木耳相近，且种植过程中没有任何添加剂和化学成分，深受市场欢迎”。大庄村股份经济合作社负责人杜月乔介绍到。

下一步，左家乡将加快备料进度，加快推进有机认证申报工作，积极学习起架、打孔、点菌技术，全力打造有机食用菌的种植，把有机食用菌打造成为群众增收致富的支柱产业。（吴亚君）