“要让耕者增收，食者无忧。”杨兴平无论如何也想不到， 要实现这条理念显得格外艰辛坎坷……

在第三十二届杨凌农高会春季分会暨第十七届西部（杨凌）农资苗木交易会上，北京多物科技有限公司董事长杨兴平再次携带新产品参展参会，而让他万万没想到的是，随着人们对食品安全意识的不断提升，公司研发的富硒酵素农业新产品一经展出，就有不少参展参会群众围观咨询，成为展会上的“新宠儿”。

3月1日，记者见到杨兴平时，他正在展位上为参会群众介绍公司发展理念以及新产品的独特之处，为了让更多的人了解到酵素农业新技术、新产品，接受专访的杨兴平侃侃而谈，分享了自己首倡的“生态平衡农业”新理念。

矢志不渝 致力开辟绿色农业“新赛道”

作为现代农业发展的新方向，提起推动发展富硒酵素农业新技术，杨兴平内心的感触颇为深刻，这是一条漫长而又艰辛的创业之路。

杨兴平告诉记者，初识酵素农业还是在韩国，通过朋友介绍有所了解，出于兴趣，自己在国外试验研究了多年。2010年回国后，在我国首个国家级“农高区”杨凌示范区找了一个工厂，进一步验证了生产参数。随后的两年时间里，分别在北京市延庆区等地，开始承包大棚进行应用试验。

凭借着对“食品安全”的超前认知，直到2013年，杨兴平的酵素农业新技术取得了突破性进展，正值家乡榆林神木招商引资，他决定在神木市投资建厂，成立了神木市达沃特生物工程有限公司，开启了酵素农业发展的“新赛道”，新的开始也带来了新的难题。

当时的酵素农业新技术并不被人们广泛认识，虽然产品已经生产出来，但市场上销量并不多，这一度让企业陷入资金链短缺的困境中，杨兴平肩负的责任和使命异常艰巨，但他始终没有放弃。“2013年至2019年间，公司员工一度从30多人减少至7人，公司面临前所未有的困境，但我还是坚持下来了，我觉得酵素农业就是人们追求‘健康理念’的新方向。”杨兴平自信地说。

酵素农业 倡导生态平衡农业“新理念”

如今，面对化肥、农药等被广泛应用在农作物上的现状，生产出绿色、健康、安全的农产品，成为人们对食品安全的迫切要求。

作为“生态平衡农业”理念的倡导者，杨兴平提出，要减少化肥、农药、植物生长调节剂、抗生素等产品的使用，在不以减少农产品产量的同时，从源头上保证农产品安全。

值得一提的是，杨兴平的“生态平衡农业”新理念与国家政策不谋而合。2017年9月，国家提出《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》中提出，到2020年，主要农作物化肥、农药使用量实现零增长，这让杨兴平看到了酵素农业发展的未来。

杨兴平介绍，酵素农业技术是在“生态平衡农业”理念的基础上，集成现代农业与传统农业的优势，利用生物酶系来调动和调节动植物自身生化反应，激发动植物机体自然免疫力，在不增加成本的前提下，有效提升动植物最大生产潜能和农产品品质。它的优势在于，通过利用微生物及代谢产物的各种功能，高效修复土壤、改善生态环境、改善动植物养分供应，减轻动植物病虫害发生。

酵素农业技术是传统农业和现代微生物技术的有机结合，富硒酵素农业技术更是实现了农产品安全和功能的完美结合，为农业生产带来了新的可能性。

科技创新 赋能企业发展迈向“新征程”

从传统酵素农业到如今的富硒酵素、富硒酵素有机肥、酵素果衣……通过多年不懈努力，杨兴平的北京多物科技有限公司（达沃特生物）已然发展成为国家高新技术型企业。

“历经多年科研攻关，我们不断的积累技术和提升研发能力，完全拥有自主知识产权，目前已拥有10多项国家发明专利；且在不同地区、不同作物、不同气候、不同田间管理等环境下应用，取得了良好的效果。”杨兴平告诉记者。

“富硒酵素农业新技术目前应用非常广泛。”杨兴平介绍，《农林卫视》在全国征集了近200个市县水果种植户进行示范，陕西省子长市成为了首个富硒酵素农业技术应用示范市。北京市通州区富硒酵素果蔬生产基地成为了2022年北京冬奥会特供蔬菜，陕西省铜川市种植的富硒酵素葡萄被甄选为航天员食品。

据检测发现，使用富硒酵素农业新技术可使甜瓜每亩增产17%，水稻每亩增产12%，小米每亩增产6%等。同时，富硒酵素不仅广泛应用在种植领域，同时在养殖领域也发挥着积极作用。

从曾经的连年亏损到如今的年产值4000多万，如今，杨兴平的富硒酵素农业新技术已然探索出新的发展道路，为农业绿色发展装上“科技芯”。

农业科技报——中国农科新闻网记者 刘欣 王朝阳

图为：在第三十二届杨凌农高会春季分会暨第十七届西部（杨凌）农资苗木交易会上，杨兴平携带酵素硒施等公司研发新产品参展参会。

图为：在杨凌“双交会”上，杨兴平（左中）与员工正在为参会群众介绍公司富硒酵素新产品，会上，参展群众对富硒酵素新产品充满了兴趣。

图为：在杨凌“双交会”上，杨兴平（左中）与员工正在为参会群众介绍公司富硒酵素新产品。