“通过我们的技术指导，在法国种植的50亩羊肚菌长势非常好，1公斤羊肚菌能卖到100多欧元……”提起杨凌食用菌种植技术走出国门，杨凌知君菌业科技工程有限责任公司负责人沈道银深有感触，从2018年至今，沈道银仿佛“候鸟”一样，往来于中法两国之间，传递着农科城现代农业新技术、新模式。

作为一家以珍稀食药用菌栽培、菌种工艺研发、工厂化种植技术服务等业务为主的农业高新技术企业，历经多年研发攻关，如今的知君菌业不仅赢得国内市场的广泛认可，食用菌产业还逐步迈向了国际市场。

图为沈道银正在菌房内查看食用菌长势

3月5日，记者来到位于“农科城”杨凌的知君菌业的生产车间内，沈道银正在菌房内查看食用菌的生长状况，春耕时节万物复苏，对沈道银来说，隔三差五深入菌房查看种菌长势，早已成为习惯，却也是每天的“必修课”。

近期，在全国春耕生产火热开展中，沈道银格外忙碌。“前不久我一直在厦门进行种植技术指导，刚回来；再过三四天又要去云南，帮助云南开展10万亩的林下种植指导。”沈道银告诉记者。

“在食用菌产业领域大有作为。”这是沈道银致力的目标和方向。而让他感到欣慰和自豪的是，依托知君菌业的种植新技术、新模式和新品种，为产业匮乏且单一的地区，建立起新的支柱产业，为乡村振兴、村民致富贡献源源不断的“知君力量”，这才是产业对外辐射的最大意义。

图为沈道银走进生产车间内，查看设备运行情况

陕西省延安市宜川县作为苹果产业发展大县，然而苹果产业单一，且苹果修剪后的废弃树枝成为当地产业发展面临的难题。2020年，知君菌业开始与宜川县进行深度合作，从食用菌生产车间的规划设计以及原料加工、种植技术等领域进行指导。如今，宜川县食用菌产业已然成为继苹果后的第二大支柱产业，极大的拓宽了村民的收入来源。

对沈道银来说，在知君菌业的技术指导和帮扶下，和宜川县食用菌产业发展一样的地区不在少数……

走进知君菌业办公区的大厅内，展架上展示的数十张发明专利证书格外引人注目，这也是知君菌业作为“高新技术企业”的有力佐证。如今，知君菌业研发的食用菌种植智慧种植方仓，成为公司的一大创新。

图为知君菌业为客户定制的菌棒

沈道银介绍，这种智慧方仓，就是将食用菌生产设备集成若干个拼装式集装箱，并安装远程智能控制系统，农户只需要在公司的智慧种植平台按照流程操作，所有环境调控工作均由线上专家进行远程后台操控。

如今，知君菌业先后与国内高校、科研院所进行产学研相结合开展项目合作，在良种培育、循环农业等方面取得一批实用技术成果，公司从2014年成立至今，业务服务辐射陕西、甘肃、新疆、四川、福建、云南、山东等全国地；同时，还走出国门，将食用菌产业链相关技术服务输出到老挝、法国等国外市场。

农业科技报—中国农科新闻网记者 王朝阳 视频 李煜强