3月23日上午，六安市金安区孙岗镇黄小店村“第一届蒿子粑粑节暨农特产品展销会”正式举办，现场吸引了十里八乡的乡亲们。蒸笼里热气腾腾的蒿子粑粑泛着翡翠般的光泽，铁锅里滋滋作响的油煎粑粑飘出腊肉与青蒿交织的香气，村民们围坐在一起品尝美食、唠着家常，共享这场春日的盛宴。

作为六安地区传承千年的“三月三”民俗符号，蒿子粑粑承载着当地百姓对乡土文化的集体记忆。黄小店村“两委”敏锐地捕捉到这一文化的经济价值，将传统美食制作技艺与现代农业产业链深度融合，创新推出“黄小店牌”系列特色产品。以本村自种无公害软香米为原料的米面，搭配野生青蒿与土猪腊肉精制而成的蒿子粑粑，以及豆腐馍粑粑、青蒿糍粑等衍生产品。黄小店村建立起“农户 + 合作社 + 村集体”的发展模式，实现了从原料种植、产品加工到品牌营销的全链条严格把控。农户负责提供优质原料，合作社组织生产加工，村集体则统筹品牌建设与市场推广，三方协同发力，为产业发展注入强大动力。

“此次展销会，不仅是我们展示乡村发展成果的舞台，更是促进交流合作、推动乡村振兴的重要契机。我们希望通过这个平台，让黄小店村的特色农产品走出乡村，走进千家万户，也期待与各界朋友，兄弟村开展广泛的合作，共同探索农业发展的新路径。”黄小店村书记说道。

下一步，黄小店村将继续探索创新发展新模式，深挖本土文化资源，不断拓展产业发展路径，努力走出一条独具特色的乡村振兴之路。