（全媒体记者 陈小文）近年来，陕西省潼关县坚持把潼关肉夹馍产业作为提升特色现代农业发展水平的有力抓手，依托资源优势、品质优势，聚全县之力全业态布局、全链条发展，2024年肉夹馍全产业链产值达到100亿元，有力助推乡村全面振兴和经济社会高质量发展。

全局谋划强推动，从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，高标引领提质效，坚持标准化、科技化、工业化并举，技术攻关提高生产效率30%以上，加快建设食品产业集聚区，推动传统生产向工业化转型，全县工业化企业10家、生产线33条，年产速冻饼7亿个，年产值10亿元；聚势赋能塑品牌，坚持“不做中国的汉堡包，要做世界的肉夹馍”，入选新华社民族品牌工程、陕西省非物质文化遗产保护名录，先后参加企业家博鳌论坛，开展“浙陕共话、助力乡村振兴”活动，亮相纽约时报广场，推进国际商标注册，潼关获评肉夹馍特色美食地标城市。

强化链式思维、融合发展，围绕产业链配置创新链资源链，推动链群发展扩能提质。拉动文旅强起来，积极培育新业态，建成潼关肉夹馍文博体验馆、肉夹馍特色文化街区，有力助推文化旅游产业发展。2024年全县累计接待游客 315.6万人次，实现旅游综合收入19.67亿元。带动物流快起来，推进现代物流深度嵌入肉夹馍产业链，建成县镇村三级寄递物流体系，在全国设置15个速冻饼前置仓，实现网上下单、一日送达。促进消费活起来，积极融入全国统一大市场，借势“一带一路”远销21个国家和地区，年均出口创汇157.7万元。

始终把联农带农作为肉夹馍产业发展的落脚点，促增收、带共富，持续巩固拓展脱贫攻坚成果。做强集体经济，2024年，全县村级集体经济收入800.98万元，收入过100万元村3个、过50万元村占比18%。带火就业创业，探索多元化培训场景，成立潼关肉夹馍学院，县内建成3个培训基地，直接带动就地就业3000多人，实现人均月收入5000多元，在全国发展加盟店3000多家，带动全产业链就业创业10万余人。带优关联产业，打造渭河流域优质小麦生产区5万亩、花椒种植区13万亩，培育黄金猪、黑猪等龙头企业11家，直接和间接产值2032.8万元，联农带农达到2.8万余人。