（谭磊 戎彦美 全媒体记者 陈小文）近日，陕西省华州区瓜坡镇孔村的羊肚菌迎来丰收，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，长势喜人。羊肚菌的丰收，不仅让农户们尝到了收获的甜蜜，更让他们在致富道路上信心满满，步伐坚定。

走进羊肚菌种植大棚，只见一朵朵羊肚菌宛如一把把精致的小伞，错落有致地“盛开”在田垄上。羊肚菌，素有“菌中之王”的美誉，因其味道鲜美、营养丰富而备受市场青睐。然而，其种植过程却充满了挑战，投资大、风险高，管理技术要求严。

据了解，羊肚菌对生长环境要求极高，温度、湿度、土壤条件，乃至风力大小，任何一个环节稍有偏差，都可能带来减产甚至绝收的风险。但高风险往往伴随着高收益，面对市场的巨大需求，孔村的种植户们毅然选择了这条充满挑战的道路。近年来，随着不断试种和发展，孔村羊肚菌种植技术逐渐成熟，羊肚菌产量和品质得到了显著提升。

目前，孔村的羊肚菌种植面积已达120余亩，干菇产量每亩约150斤。对于种植户们来说，这是前所未有的发展机遇。种植户们纷纷表示，将进一步完善大棚设施，转变思路，追求精耕细作，加强后期管理，不断提升种植技术，让羊肚菌种植成为带动更多农户增收致富的“黄金产业”，为乡村振兴注入强劲动力。